Pollo con cebolleta

Pollo con salsa de cebollino

Ingredientes:

1 pollo tres amarillos (aproximadamente 2,6 libras), 1 cebolla verde, 50 g de cebolla verde, 6 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cuchara de vino de cocción, 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 3 gramos de sal, sabor picante.

Ejercicio:

1. Lavar y cortar el pollo en trozos, luego remojarlo en agua un rato y lavarlo dos veces. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Hacer una salsa con antelación, 3 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1,5-2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de azúcar, mezclar bien. Poner el pollo en agua fría, añadir unas rodajas de jengibre y una cucharada de vino de cocción, cocinar 5 minutos, retirar y escurrir.

3. Calienta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo, las cebolletas, el anís estrellado, los granos de pimienta y la canela 1 y sofríe hasta que esté fragante, retira el residuo y deja la base. aceite, agregue 2 cucharadas de salsa de soja picante. Saltee hasta que esté fragante. Sofreír los trozos de pollo hasta que la superficie esté ligeramente carbonizada, verter la salsa, agregar una cantidad adecuada de agua, agregar una cucharada de sal y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese y servir.