Cómo hacer gominolas

El jongzi se suele hacer con carne cortada. El método es bastante problemático y no se puede hacer en un día. Posteriormente encontré la forma más sencilla de hacer gelatina, que es la gelatina de manitas de cerdo

Ingredientes

4 manitas de cerdo

10g de jengibre

10g de pimienta en grano

1 anís

4g de sal

3g de salsa de soja

Método/pasos

Compré 4 Manitas de cerdo y picarlas en trozos pequeños en el supermercado. Remojarlas en agua durante 4 horas después de regresar a casa.

Blanquearlas en agua hirviendo para eliminar las impurezas y usar agua corriente. Enjuagar con agua. /p>

Escurrir las manitas de cerdo enjuagadas

Preparar el condimento, rodajas de jengibre

Pon la mitad de la olla con agua en la olla y ponerla en la caja de condimentos, agregar el jengibre. rodajas, añadir sal

Añadir manitas de cerdo, tapar y empezar a guisar

Después de ponerlo a fuego alto, reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante unas 2 horas

Después de separar las manitas de cerdo de la sopa, poner la sopa en una olla pequeña y volver a cocinar a fuego lento para que escape el agua y aumentar la concentración.

Después de enfriar, meter en el frigorífico y dejar reposar 10 horas. , se convierte en gelatina de manitas de cerdo