Cómo afilar un cuchillo

El afilado de cuchillos se puede dividir en: cuchillos de lija y cuchillos de cerámica.

1. Afile el cuchillo con papel de lija. Si el cuchillo de cocina está afilado, puede usar papel de lija para afilarlo. Primero, coloque el papel de lija sobre la mesa y luego asegúrese de que el cuchillo de cocina esté inclinado aproximadamente. 20 grados, y luego mantener una cierta intensidad y pulirlo de un lado a otro. Tiempo El cuchillo de cocina se puede afilar en unos 2 minutos.

2. Afilado de cerámica. Para afilar un cuchillo de cocina, es necesario utilizar una herramienta de afilado de cerámica con la parte inferior de cerámica hacia arriba, aplicar pasta de dientes sobre el cuchillo de cocina. fricción entre el cuchillo de cocina y la cerámica, y luego pulirla de un lado a otro. Y es necesario agregar agua salada durante el proceso de pulido y pulir durante 5 minutos.

Durante su uso, el agente limpiador debe tener el menor contacto posible con sustancias o líquidos corrosivos para evitar afectar la estructura molecular de su superficie. Además, los cuchillos de cocina deben limpiarse con un trapo seco después de su uso. y almacenado en un lugar ventilado. Reduce la oxidación en la superficie de los cuchillos de cocina.