Cómo escribir un resumen de salud para el estudio de la cultura alimentaria en "Un sueño de mansiones rojas"
Dieta saludable
En "Un sueño de mansiones rojas" se introducen muchas prescripciones de tratamiento. En el undécimo ciclo, Qin estaba gravemente enfermo y la anciana le dio un pastel de ñame relleno con pasta de azufaifa, que era una "técnica para preservar la salud". Este pastelito tiene un sabor suave, fortalece el bazo y el qi, es nutritivo pero no grasoso y fácil de digerir. Es más adecuado para personas que han estado enfermas y débiles durante mucho tiempo. De manera similar a la terapia dietética, "Un sueño de mansiones rojas" también incluye pato al vapor con vino, piña con mantequilla crujiente, polvo de raíz de loto y pastel de osmanthus, sopa de azufaifa de Jianlian, gachas de carne de pato, gachas de arroz con azufaifa, etc.
Beber para la salud
Beber es bueno para mantenerse en forma. El vino es una bebida inventada por los pueblos antiguos en la producción laboral. La mayoría de la gente hoy en día bebe para mejorar las relaciones o fortalecer la comunicación. Sin embargo, como disolvente importante, el vino no sólo es útil en la industria química, sino también como medicamento de uso común en la medicina tradicional china. En el "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la Cámara Dorada", hay muchas recetas que añaden vino de arroz y shochu, por lo que el vino se ha convertido en una importante medicina tradicional china. En la gran familia Jia, hay un pequeño banquete los tres días y un gran banquete los cinco días. Por supuesto, el vino es imprescindible. Además de todo tipo de vino en el banquete, la salud de los ricos sigue siendo inseparable de la participación del vino. Beber una pequeña cantidad de alcohol no solo puede estimular la peristalsis gastrointestinal para ayudar a la digestión, sino también dragar la sangre y expulsar el viento y el frío, lo que es beneficioso para excitar los nervios y eliminar la fatiga.
A continuación se muestran varios vinos estrechamente relacionados con la preservación de la salud en "Un sueño de mansiones rojas":
Albizia julibrissin es un vino destilado empapado en flores de albizia. El capítulo 38 de "El sueño de las mansiones rojas" presenta un ejemplo del uso del vino para mantener la salud. Debido a que los cangrejos estaban fríos, Daiyu sintió un poco de dolor en el corazón después de comerlos, por lo que Baoyu le pidió a Daiyu que remojara el 'licor de Sophora Sophora' y le dio una olla para beber. Este es el importante vino saludable de Daiyu. Albizia julibrissin es una pequeña flor blanca del árbol Albizia julibrissin, que tiene el efecto de calmar la mente y aliviar la depresión. La medicina tradicional china cree que las flores de Albizia julibrissin son de naturaleza neutra y de sabor dulce, y pueden aliviar la depresión y regular el qi, calmar los nervios y activar colaterales, calmar los cinco órganos internos y armonizar la mente. Puede curar la depresión, la opresión en el pecho, el insomnio y el olvido, haciendo que las personas olviden sus preocupaciones y se sientan felices. El calor acre del shochu no persiste, pero puede promover el qi y regularlo. Por lo tanto, Daiyu no solo puede ahuyentar el frío, sino que también tiene un efecto único sobre el sentimentalismo y el insomnio de Daiyu por la noche.
El vino Tusu tiene la costumbre de ofrecer vino Tusu en Nochevieja en Daguanyuan. También es un vino saludable para Baoyu, Daiyu y Baochai. Este vino es una especie de vino medicinal, que se remoja en canela, chirivía, pimienta, platicodon, ruibarbo y haba adzuki. Tiene las funciones de disipar el viento y el frío, eliminar la humedad y el calor y prevenir y curar enfermedades. El vino de arroz, también llamado Shaojiu, es una decocción importante en la medicina tradicional china. El vino Shaoxing se ha utilizado muchas veces en el "Tratado sobre enfermedades febriles" y la "Sinopsis de la Cámara Dorada", y también es el vino saludable favorito de Baoyu. Debido a que este vino es suave, inofensivo, nutritivo y está elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, es muy popular entre la gente de Grand View Garden. No solo eso, el vino de arroz también es el vino favorito de los habitantes de Jiangsu y Zhejiang, y se puede ver una botella en todas partes en el barco de Wu Peng.
Hacer dieta para la salud
El hambre oportuna te mantiene a salvo. Es un régimen además de una terapia. La “pérdida de granos” que suele aparecer en los clásicos de la medicina china es la terapia del hambre. En el episodio quincuagésimo tercer de "Dream of Red Mansions", Qingwen casi se recupera de un resfriado, pero su condición empeoró cada vez más. Utilizó la terapia secreta personalizada de Jiafu: la terapia del hambre, tomó los medicamentos con cuidado y cuidó hasta que recuperó la salud y gradualmente mejoró. Para los pacientes que no comen demasiado o solo comen cosas ligeras después de una enfermedad, también es una forma de mantener una buena salud para prevenir la recurrencia de problemas alimentarios.
Cuidar la salud contra el hambre no significa no comer nada ni morirse de hambre, sino que, tras enfermedades externas (resfriados comunes, insolaciones) o un estancamiento alimentario (indigestión común), los abrumados dan su bazo y estómago. un descanso. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, mantener una buena salud con hambre es reparar el bazo y el estómago, y es difícil conseguirlo. Desde la perspectiva de la medicina occidental, la atención médica por inanición consiste en vaciar los objetos en el tracto gastrointestinal, lo que es beneficioso para la reparación de las membranas mucosas. Por supuesto, este tipo de inanición como régimen es diferente del ayuno como principio terapéutico. No simplemente tener hambre, sino también no comer demasiado. Confucio, el gran educador chino, vivió hasta los 73 años, lo que se relaciona con su insistencia en hacer dieta y preservar la salud. Sun Simiao, un famoso médico de la dinastía Tang, vivió hasta los 101 años y también se benefició de la dieta.
Beber té es bueno para la salud
El té es la bebida más importante en China y una importante medicina tradicional china.
Hay tés de alta calidad en muchas recetas de la medicina tradicional china. Los más famosos son el té Chuanxiong para tratar los dolores de cabeza y el té Wuling para aliviar el calor del estómago. Hay muchas descripciones de cómo beber té para mantener la salud en "Un sueño de mansiones rojas". Aunque no hay mucho escrito en cada lugar, todos son interesantes y invitan a la reflexión. Hay muchas escenas de degustación de té mencionadas en el libro. Cuando una familia distinguida bebe té, no sólo tiene muchas reglas como hacer gárgaras en la primera taza y probar la segunda taza, sino que también existen muchos tipos de té. Uno de los puntos más importantes es empujar las cejas que más le gustan al viejo. Este té es Junshan Silver Needle, uno de los diez tés más famosos de China. Debido a que después de la preparación, las hojas de té permanecen como agujas en la taza, por lo que la ceremonia general del té requiere el uso de una tetera, pero esta Junshan Silver Needle requiere el uso de una taza de vidrio, porque se pueden ver las hojas de té cayendo lentamente desde arriba. hasta abajo, que es muy bonito. Debido a que parecen cejas, también se les llama cejas Laojun.
El método de elaboración del té también es particular. Debes tomar el agua de nieve de flor de ciruelo, enterrarla debajo del árbol y sacarla para hacer té el próximo verano. Este tendrá un color brillante, un aroma refrescante y será nutritivo y saludable. Hay muchos tipos de té en Dream of Red Mansions Además del Lao Junmei, está el té Nv'er (nuestro té Pu'er actual) que puede ayudar a la digestión y aliviar la menstruación, y el té Lu'an favorito de Jia Baoyu. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, el té puede refrescar el bazo, eliminar la humedad, eliminar el calor y refrescar la mente; desde la perspectiva de la medicina occidental, la cocaína en el té no sólo puede refrescar la mente, sino también reducir los lípidos en sangre. por eso beber té también es una forma de mantenerse en forma.
Ejercicio de salud
El experto en salud de Time, Lu Kun, señaló en el libro "Moan" que un profesional de la salud "debe ejercitar su mente con regularidad y su cuerpo debe trabajar duro con regularidad". Cuanto más ejercita su mente, más inteligente se vuelve y más fuerte se vuelve". Jia Mu es la cumpleañera en "Un sueño de mansiones rojas". Además de la comida, le gustan las cosas ligeras, pequeñas y delicadas, y le gusta caminar. Ella cree que caminar es "relajante" y cada día festivo lleva a sus hijos y nietos a pasear y a jugar en Grand View Garden. La gente moderna también presta gran atención a caminar para mantener la salud. Salir a caminar después de comer se ha convertido o espera convertirse en un hábito de la gente moderna. Después de todo, la gente moderna está mucho más ocupada que la gente antigua. Pero esta manera de caminar no ha cambiado mucho. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, caminar es un tipo de ejercicio que puede ejercitar las extremidades. La teoría de la medicina tradicional china es que el bazo gobierna las extremidades, por lo que caminar tiene un importante efecto de retroalimentación sobre el transporte y la transformación del bazo. estómago.