Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo se llama el cangrejo de invierno?

¿Cómo se llama el cangrejo de invierno?

Portunus trituberculatus

Cangrejo de invierno se refiere a los cangrejos de invierno e incluye muchas especies. El cangrejo nadador se conoce comúnmente como "cangrejo blanco" en algunos lugares. Debido a que el pectoral es fusiforme, se le llama fusiforme. Hay tres protuberancias en el centro del caparazón, por lo que también se le llama "cangrejo nadador trituberculoso" y es un artrópodo. Portunus trituberculatus tiene una carne deliciosa, un alto valor nutricional y económico, y es apto para la cría y engorde temporal en agua de mar.