¿Es el hexametafosfato de sodio perjudicial para el cuerpo humano?

La ingestión de hexametafosfato de sodio puede provocar una intoxicación grave o incluso la muerte. Los síntomas más comunes de intoxicación son shock, arritmia y bradicardia. Una vez envenenado, acuda al hospital lo antes posible.

El hexametafosfato de sodio es generalmente ligeramente nocivo para el agua. No exponga grandes cantidades o sin diluir del producto a aguas subterráneas, vías fluviales o sistemas de alcantarillado, y no descargue materiales en el entorno circundante sin el permiso del gobierno.

Datos ampliados

Aplicaciones del hexametafosfato de sodio:

1. Se utiliza en pasta de frijol y salsa de soja para evitar la decoloración, aumentar la viscosidad y acortar el ciclo de fermentación. Ajustar al gusto.

2. Utilizado en bebidas de frutas y bebidas refrescantes, puede aumentar el rendimiento del jugo, aumentar la viscosidad e inhibir la descomposición de la vitamina C.

3. Cuando se utiliza en helado, puede mejorar la capacidad de expansión, aumentar el volumen, mejorar la emulsificación, evitar que la pasta se destruya y mejorar el sabor y el color.

4. Se utiliza en productos lácteos y bebidas para evitar la precipitación del gel.

5. Añadir cerveza puede aclarar el licor y evitar la turbidez.

Enciclopedia Baidu-Hexametafosfato de sodio