¿Cómo preparar el zumo multiusos para platos fríos?
La salsa para platos fríos se puede preparar con estos ingredientes: salsa de soja ligera, vinagre, chile en polvo, ajo picado, sal y sésamo blanco.
Los platos fríos son una pequeña categoría de la cocina china y ocupan un lugar en la mesa del comedor. Especialmente en verano, cuando hace calor, la gente entra en pánico cuando ve platos calientes, por lo que los platos fríos son más populares en verano. Si quieres que los platos fríos sean deliciosos, la salsa es la clave. Debido a que el plato frío no ha sido cocinado, antes de agregar la salsa, el plato frío tiene su sabor original. Sólo después de ser marinado en la salsa el plato frío puede tener su sabor único.
Si no sabes cómo ajustar la salsa, el plato frío es solo una verdura con sal añadida, que sólo llega a fin de mes y no está riquísima. Pero con una salsa rica y aromática, un plato frío se convertirá instantáneamente en un manjar apetitoso. De hecho, la salsa para platos fríos es muy fácil de hacer. No somos cocineros y es imposible saber qué tipo de salsa es la adecuada para cada verdura, así que sólo nos queda intentar hacer una salsa apta para todos los platos.
En primer lugar no puede faltar el ajo picado. Algunas personas pueden pensar que el sabor del ajo es demasiado fuerte y no les gusta comerlo, pero es un ingrediente indispensable e importante en la salsa. . Coloque el ajo picado, los fideos con chile, los aros de pimiento verde y rojo (si no están disponibles, puede omitirlos) y las semillas de sésamo blanco en un tazón, vierta el aceite caliente y revuelva el aroma, luego agregue una cantidad adecuada de Salsa de soja ligera, vinagre y sal al gusto. Son condimentos habituales en casa y la salsa preparada según este método es apta para casi todos los platos fríos. Agrega la salsa preparada a los platos fríos y déjala reposar un rato para que se marine. Si tienes prisa, puedes comerlo directamente después de mezclarlo, pero es posible que el sabor no sea tan fragante.
A algunas personas les resulta complicado quemar aceite y no quieren encender el fuego cuando hace demasiado calor en verano. También pueden probar otro método de combinación. Ponga el ajo picado, el aceite de chile, los aros de pimiento verde y rojo, las semillas de sésamo blanco en un bol, agregue la salsa de soja ligera, el vinagre, la salsa de ostras, el aceite de sésamo, la sal y finalmente agregue el cilantro. jugo de especias.
En realidad, hay muchas formas de hacer salsa. Si tienes tiempo, puedes probar muchas. Cada uno tiene gustos diferentes, así que prueba algunos hasta encontrar el que más te convenga.