Receta completa de platos caseros para menú de cena infantil
Ingredientes: 1 patata, unos guisantes pelados, cantidad adecuada de hilo de carne, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, y un poco de sal.
Método de elaboración:
1. Lavar las patatas, cocerlas al vapor, prensarlas hasta obtener un puré, añadir el aderezo para ensalada y un poco de sal y remover uniformemente.
2. Lavar y cocer los guisantes (los niños más pequeños deben triturarlos).
3. Espolvoree los guisantes triturados y el hilo de carne sobre el puré de patatas.
Pescado a la Mantequilla
Ingredientes: pescado, zanahoria, cebolla, nata, leche, etc.
Método de elaboración:
1. Retirar el pescado.
2. Rallar las zanahorias y picar las cebollas. en la olla el pescado, las zanahorias, la cebolla, la nata y la leche y cocínelos juntos;
4. Cocine a fuego lento hasta que todas las verduras estén cocidas y agregue un poco de sal.
Mezcla de carne de cerdo y verduras picadas
Ingredientes: 20 gramos de carne de cerdo, zanahoria, tomate, cebolla, un poco de pimiento morrón, sal y caldo.
Método de elaboración:
Cortar en polvo el hígado de cerdo, la zanahoria, el tomate, la cebolla y el pimiento morrón. Ponga la carne de cerdo picada, las zanahorias picadas, los pimientos morrones picados y la cebolla picada en la olla, agregue el caldo y cocine hasta que estén tiernos, luego agregue los tomates y cocine por un rato, agregue un poco de sal.
Alitas de Pollo con Especias
Ingredientes: Ocho alitas de pollo y una bolsa de deliciosos ingredientes de pollo frito con especias.
Método de trabajo
1. Lavar las raíces de las alas, blanquearlas en agua hirviendo y escurrir el agua.
2. Vierta el pollo frito en polvo en una bolsa de plástico (la grande es demasiado pequeña para que yo pueda manipularla aquí), coloque las alas en la bolsa una por una y agite la bolsa para hacer la fritura. polvo de pollo envuelto uniformemente en la superficie de la raíz del ala.
3. Después de calentar 200 ml de aceite para ensalada en la olla, agregue las raíces de las alas una a una y fríalas durante tres o cuatro minutos. Voltéelas una por una y fríalas durante otros tres o cuatro minutos (el tiempo). (debe controlarse con flexibilidad según el tamaño de las raíces de las alas). Servir hasta que estén dorados por ambos lados.
Si te gusta un sabor ligeramente salado, puedes marinar las raíces de las alas con un poco de sal durante una hora después del primer paso. Al freír, el fuego no debe ser demasiado alto, basta con fuego medio, de lo contrario el exterior se quemará fácilmente.
Clips crujientes de raíz de loto
Ingredientes y condimentos: 750 g de raíz de loto, 250 g de relleno de carne de champiñones, aceite de cacahuete.
Rebozado: 150 g de harina, 30 g de maicena, unos 250 ml de agua, 1 huevo, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de sal.
Método de trabajo
1. Pelar la raíz de loto y cortarla en rodajas finas, cada rodaja mide aproximadamente 0,2 CM.
2. Utilice palillos para colocar una pequeña bola de relleno de carne en la raíz de loto y apriétela suavemente con las manos para distribuir uniformemente el relleno de carne.
3. Pon en un bol la harina, la maicena, los huevos, la sal y la sal.
4. Añade un poco de agua y revuelve uniformemente hasta formar una pasta.
5. Tome otro tazón pequeño, agregue harina y sumerja las raíces de loto envueltas en carne en harina seca.
6. Añade nuevamente la masa y repártela por todo el cuerpo.
7. Añade más aceite a la olla y calienta hasta que esté entre un 50% y un 60% de temperatura. Deslice los clips de raíz de loto con la masa encima y fríalos a fuego medio a bajo.
8. Freír hasta que estén dorados, darles la vuelta hasta que ambos lados estén dorados. Cuando llegue el momento de comer, volver a la sartén y freír en una temperatura de aceite un poco más alta.
Revuelto de setas Enoki y huevos
Ingredientes:
Setas Enoki, huevos, cebolla, aceite, sal y pimienta.
Práctica:
1. Retirar 1-2 cm de las raíces de los hongos Enoki, lavarlos y remojarlos en agua ligeramente salada.
2. Batir los huevos y agregar un poco de sal, pimienta y agua, remover hasta que estén uniformes.
3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, agregar los huevos, freírlos en gotitas y servir. >
4. Poner en la olla Calentar un poco de aceite, agregar los champiñones enoki, sofreír hasta que estén suaves, agregar los huevos fritos.
5. , sofreír uniformemente, agregar un poco de cebolla verde picada y revolver bien la olla.