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Ingredientes

200 gramos de carne de conejo especiada, 300 gramos de ñame, cantidades adecuadas de aceite, sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocción y esencia de pollo.

Elaboración

1. Lavar, pelar y cortar en rodajas el ñame, y cortar en rodajas la carne del conejo especiada.

2. Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes y sofreír el ñame durante un rato.

3. Añade la carne de conejo, el vino de cocción y 2 tazones de agua, cocina a fuego lento durante 5 minutos.

4. Sazone con sal y esencia de pollo.