Las prácticas específicas de los cascos de seguridad pública

Diez libras de harina, cuatro libras de agua (la temperatura del agua debe controlarse según la estación), cinco o dos libras de harina fermentada en verano, siete o dos libras de primavera y una libra de harina alcalina en invierno. Después de mezclar la harina fermentada con agua según la temporada, se coloca sobre la mesa y se presiona con un palo de madera. Durante el proceso de prensado, agregue unos dos kilogramos de harina. Después de dividir uniformemente la harina fermentada, divídala en tres kilogramos.

El primer paso es disparar hacia arriba y hacia abajo. La temperatura debe ser pequeña y estable. El paso principal es colorear las ondas producidas presionando los bollos con un palo de madera, permitiendo que la levadura fermente aún más y finalice la forma, y ​​luego pasa al segundo paso.

La segunda olla es fuego, y el calor es más fuerte. Debido a que se puede colocar un aro de hierro en la olla y los bollos se pueden colocar en el aire, se usan principalmente para hornear. Los dos moldes girarán tres veces y seis veces en total, y se horneará en unos diez minutos.