Cómo cocinar tofu congelado

Ingredientes: 300 g de costillas de cerdo (panceta de cerdo), 200 g de tofu congelado

Accesorios: 100 g de brotes de bambú de invierno

Condimentos: 30 g de aceite vegetal, 10 g de salsa de soja, 10 g de vino de arroz 8 gramos de azúcar blanca, 2 gramos de pimienta, 2 gramos de chiles (rojos, picantes, secos), 2 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 3 gramos de ajo, 5 gramos de la cantidad adecuada de cada uno

Cómo cocinar tofu congelado con panceta de cerdo:

1. Raspar y lavar la panceta de cerdo y cortar en trozos;

2 Lavar y cortar el congelado. el tofu en trozos;

3. Cortar el chile seco en rodajas;

4. Cortar las cebolletas en rodajas y el jengibre en rodajas;

5. los brotes de bambú de invierno y córtelos en trozos pequeños;

6. Caliente el aceite en el wok, agregue los chiles secos y las rodajas de cebolla verde, saltee las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue los cubos de panceta de cerdo y el tofu congelado. y sofreír, agregar vino de arroz glutinoso, azúcar, pimienta, agua y llevar a ebullición, cocinar a fuego lento durante 40 minutos hasta que se seque la sopa.