La rica cultura gastronómica de Haikou

Aunque la cultura gastronómica de Haikou no es tan famosa como la de Guangzhou, aprovechando las ventajas únicas de los recursos naturales de Hainan, Haikou también tiene muchas estructuras gastronómicas y tesoros de cultura gastronómica con características nacionales y locales. Con su mente amplia, ha atraído muchas delicias de todo el mundo. país. Al mismo tiempo, hay restaurantes con sabores internacionales por todas partes. Haikou ha absorbido la esencia de los platos de todo el mundo y se ha vuelto cada vez más complejo, heredando características locales y añadiendo diversidad. Al mismo tiempo, con la tendencia de desarrollo económico y apertura, las necesidades dietéticas de los ciudadanos de Haikou han aumentado y su dieta también se ha mantenido al ritmo de los tiempos.

Se aprecia la tradición y la herencia de la comida de Haikou, ya sean simples bocadillos callejeros o un festín en un restaurante de alta gama elegantemente decorado. La singularidad de la comida de Haikou es la cocina tradicional de las calles antiguas, muy buscada por el público en general.

Como todos sabemos, varias calles antiguas de la ciudad de Haikou son lugares de reunión para disfrutar de aperitivos y platos tradicionales y auténticos. En las antiguas esquinas de las calles Jiefang Road, Aibo Road, Xinhua Road o Deshengsha, siempre encontrará los bocadillos y platos hainaneses más auténticos y con una larga historia, como sangre de cerdo, despojos de cerdo, caracoles fritos, estiércol de pollo y albóndigas de Hongtang. y varios encurtidos. Aquí se sirven fideos de arroz de Hainan, fideos de arroz con abulón, fideos de arroz Hou'an, arroz con manitas de cerdo y arroz con pechuga de res. Los cuatro platos famosos de Hainan son la cabra Dongshan, el cangrejo Lehe, el pollo Wenchang y el pato Jiaji.

Aunque el ambiente gastronómico de los antiguos bocadillos callejeros es generalmente simple y anticuado, es famoso, auténtico y asequible, por lo que no impide que muchos ciudadanos y turistas vengan desde el anochecer para recoger las delicias tradicionales de Haikou y disfrutar. la comida autentica. Mientras hablaba, me tomé un buen rato para relajarme. ¿Por qué no ir de compras a las calles antiguas? Definitivamente sentirás el encanto antiguo de las calles antiguas y disfrutarás de una buena comida.

Los snacks Haikou tienen las características locales de los snacks de Hainan y están compuestos por snacks de todo Hainan. Cada ciudad o condado generalmente tiene sus propios bocadillos representativos locales, que en conjunto se denominan bocadillos de Hainan entre los bocadillos locales. Los snacks locales de Haikou, Wenchang, Wanning, Sanya, Wuzhishan, Qionghai y Lingshui son los principales representantes, lo que refleja las principales características de los snacks de Hainan. Los bocadillos de varios lugares forman parte de los bocadillos de Hainan y reflejan algunas de las características de los bocadillos de Hainan, que se pueden degustar en Haikou, el centro económico y cultural de Hainan. Esto refleja plenamente los elementos obvios de localización étnica de la comida de Haikou, y es un centro de distribución y lugar de reunión de la comida tradicional de Hainan.

Haikou ha heredado muy bien la comida local de Hainan, lo que depende del amor de los profesionales del catering por la comida de Hainan. Lo más digno de elogio es que continúan impulsando esta comida de sabor regional, y la comida local en conserva se convierte en una ventana para mostrar Hainan.

Otra de las características de la cocina Haikou es la fusión. Debido a que Hainan estaba bajo la jurisdicción de Guangdong en los primeros días, la vida de Hainan se integró naturalmente con las raíces de Guangdong, y la cultura alimentaria local de Hainan también estuvo obviamente influenciada por la cultura de Guangdong. Especialmente después de que Hainan fuera retirada de la provincia, con el desarrollo económico, los ciudadanos de Haikou ya no tienen dinero y se ha vuelto cada vez más común salir a cenar y entretenerse.

La cultura del té de Haikou refleja plenamente los niveles de vida y los gustos del pueblo Haikou, y también ha surgido con el desarrollo de la economía y los cambios en los tiempos. La mayoría de las personas que beben té se reúnen, algunas traen a jóvenes y mayores, y otras invitan a vecinos y amigos a venir aquí para charlar, tomar té, recordar el pasado y divertirse. Algunas personas dicen que la gente de Haikou es la más feliz. Puedes ver que la tienda de té con leche de papá en Haikou suele estar abarrotada. La gente pide una taza de té, lee el periódico y habla de la lotería. Así que se sentaron en la atmósfera viva durante todo el día, convirtiéndose en un paisaje único y llamativo en Haikou. Estos estilos de vida normales son similares a la cultura de las casas de té de Guangdong. Se señala que en realidad se enfatiza el gusto y el ocio, lo que tiene un profundo impacto en Haikou, y aquí también se refleja la integración de las dos culturas.

La diversidad y la inclusión de la comida de Haikou también es un punto destacado de la cultura y también vale la pena hablar de ello. Debido a que Haikou es un área con una población extranjera concentrada, junto con la amplitud de miras y el entusiasmo ecléctico de la gente de Haikou, ha atraído que la cultura gastronómica extranjera se arraigue aquí. Varios lugares para comer han surgido como hongos después de una lluvia, y los ciudadanos han surgido. Cada vez hay más opciones para comer. La comida de lugares distantes es de fácil acceso y se puede disfrutar en todas partes de Haikou.