Receta de peras guisadas con azúcar de roca

Las peras Sydney se pueden lavar o pelar, pero se debe quitar el corazón de la pera para evitar el sabor amargo del agua de pera hervida. Cortar las peras procesadas en trozos de encimera, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, agregar el azúcar de roca cuando esté a punto de hervir y calentar a fuego lento hasta que el azúcar de roca se derrita. Después de que el azúcar de roca se derrita, agregar los cubos de pera. hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante unos 15 minutos y una deliciosa pera nieve con azúcar de roca estará lista.

La pera de Sídney tiene un sabor dulce y frío, y contiene ácido málico, ácido cítrico, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, caroteno, etc. Tiene los efectos de promover los fluidos corporales e hidratar la sequedad, eliminar el calor y reducir la flema, y ​​también tiene el efecto de aliviar la tos e hidratar la sequedad. El sabor de la pera china es más delicioso después de agregarle azúcar de roca.