Efectos y funciones del aceite de oliva virgen
Efectos y funciones del aceite de oliva
1. Favorecer la circulación sanguínea El aceite de oliva puede prevenir la arteriosclerosis y las complicaciones de la arteriosclerosis, la hipertensión, las enfermedades cardíacas, la insuficiencia cardíaca, la insuficiencia renal y las hemorragias cerebrales.
2. Mejora la función del sistema digestivo El aceite de oliva contiene niveles más elevados de ácidos grasos insaturados que cualquier aceite vegetal, rico en vitaminas A, D, E, F, K, caroteno y otras liposolubles. Contiene vitaminas y antioxidantes, como los alimentos, y no contiene colesterol, por lo que la tasa de digestión y absorción del cuerpo humano es extremadamente alta.
Tiene la función de reducir el ácido gástrico y prevenir la aparición de gastritis y úlceras duodenales, además puede estimular la secreción de bilis, intensificar la actividad de las enzimas pancreáticas, degradar la grasa y ser absorbida por la mucosa intestinal; reducir la inflamación de la vesícula biliar y los cálculos biliares. También tiene la función de hidratar los intestinos y su consumo prolongado puede aliviar eficazmente el estreñimiento.
3. Efecto anticancerígeno Debido a que el aceite de oliva es rico en ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, los ácidos grasos omega-3 de los ácidos grasos poliinsaturados pueden reducir la cantidad de ácidos grasos extraídos de la sangre. células cancerosas. La cantidad de ácido oleico priva a las células cancerosas de un nutriente muy necesario.
4. Efecto antirradiación. Debido a que el aceite de oliva contiene polifenoles y lipopolisacáridos, el aceite de oliva también tiene una función antirradiación. Por lo tanto, el aceite de oliva se utiliza a menudo para preparar alimentos para los astronautas.
5. Entre los muchos componentes del aceite de oliva antienvejecimiento, el caroteno y la clorofila le dan al aceite de oliva un color amarillo verdoso, y la clorofila desempeña un papel metabólico, promueve el crecimiento celular y acelera la cicatrización de heridas. También ayuda a embellecer la apariencia de una persona y reducir la aparición de arrugas.
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dcc5bf1a8ec311728b4710282a"target="_blank"title=""class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/71cf3bc79f3df8dcc5bf1a8ec 31172 8b4710282a?x - bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="/71cf3bc79f3df8dcc5bf1a8ec311728b4710282a"/>
Información ampliada:
El aceite de OLIVA es conocido como un aceite de cocina saludable, pero sus propiedades saludables tienen requisitos previos. Dado que los europeos y los estadounidenses han estado utilizando una gran cantidad de mantequilla y margarina para cocinar, la primera tiene un contenido demasiado alto de ácidos grasos saturados y la segunda contiene ácidos grasos trans.
La ingesta excesiva de ácidos grasos saturados puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otras enfermedades. Se ha demostrado que los ácidos grasos trans, que originalmente se usaban para reemplazar los ácidos grasos saturados, eran aún menos saludables. Por tanto, si utilizas aceite de oliva en lugar de mantequilla y margarina, efectivamente será mucho más saludable.
Sin embargo, los chinos rara vez utilizan mantequilla y margarina para cocinar. Lo que los chinos quieren comparar es la diferencia entre el aceite de oliva y otros aceites vegetales. En cuanto al contenido de elementos que afectan a la salud, existen diferencias entre el aceite de oliva y otros aceites vegetales. No se puede decir que el aceite de oliva sea más saludable.
/ifinance.ifeng.com/14720324/news.shtml?srctag=pc2m"target="_blank"title="Ifeng.com-¿Cómo identificar el aceite de oliva virgen extra? Una mirada, dos olores y tres sabores">ifeng.com-¿Cómo identificar el aceite de oliva virgen extra? Una mirada, dos olores y tres sabores