¿Durante cuánto tiempo el almacenamiento en frío puede mantener frescos el maíz tierno y las verduras?

El maíz tierno tiene menos calor respiratorio y es fácil de almacenar en cámaras frigoríficas durante 8 a 10 meses.

Relativamente hablando, es más difícil mantener las verduras frescas en cámaras frigoríficas. Debido a que hay muchas variedades, algunas son fáciles y otras difíciles, y puede llevar de 2 a 6 meses o incluso más.

El almacenamiento en atmósfera controlada, más científico y moderno, ha logrado grandes avances en el tiempo de conservación de las hortalizas.