Tocino guisado con brotes de bambú de invierno

500 g de costillas de cerdo; 150 g de panceta de cerdo salada, 2 brotes de bambú de invierno; 1 trozo pequeño de jengibre; 1 nudo de cebolla

Condimento:

2 cucharadas de sal; de pollo en polvo

Método de trabajo

1) Lavar las costillas, escaldarlas en agua hirviendo, retirarlas, lavarlas, escurrirlas y cortar el jengibre en rodajas;

2) Cortar la panceta de cerdo salada en trozos pequeños y los brotes de bambú de invierno. Cortar en trozos para cocinar.

3) Vierta agua en la olla, agregue las costillas, el tocino, los brotes de bambú de invierno, las rodajas de jengibre y las hojas verdes; Los gajos de cebolla después de hervir, agregue el vino y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas.

Condimente con sal y pollo en polvo (o glutamato monosódico);

Nota: Tenga cuidado al agregar sal, pruébela primero y luego agregue sal;