¿Qué sopa guisar en invierno puede reducir el calor?

¿Qué tipo de sopa se puede guisar para reducir el calor en invierno?

1. Sopa de semillas de loto y hongos blancos

Ingredientes: cantidades adecuadas de hongo blanco, semillas de loto, dátiles rojos, baya de goji y azúcar de roca.

Método: Remojar el hongo blanco en agua, quitar los nudos duros y amarillentos del fondo, romperlo en pedazos y reservar. Vierta agua en la olla de sopa, ponga la tremella, el azúcar de roca, los dátiles y la baya de goji en el agua fría, caliéntela a fuego alto hasta que hierva, asegúrese de revolver la olla constantemente para evitar que el gel de tremella se pegue a la olla después de hervir. , baje el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo la olla constantemente.

Eficacia: el fuego pulmonar a veces se vuelve fuerte en invierno. También puedes beber sopa de semillas de loto y hongos blancos, que pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones, calmar la mente y nutrir el corazón.

2. Magro de cerdo guisado con pera nieve y rábano verde

Ingredientes: 1 pera nieve, 1 rábano verde, 4 dátiles rojos, 250 gramos de magro de cerdo y 2 rodajas de jengibre. .

Método: Lavar todo. Pelar y cortar las peras y el rábano verde en cubos; cortar el magro de cerdo en cubos pequeños; quitar el corazón de los dátiles rojos. Ponlo en una cacerola con jengibre, calienta 1000 ml de agua hirviendo (unos 4 tazones), tapa y cocina a fuego lento durante unas 3 horas. Agrega sal a la bebida.

Eficacia: la pera en la sopa tiene los efectos de humedecer los pulmones, resolver la flema, aliviar la tos, aclarar el corazón y reducir el fuego. El rábano verde en la sopa es claro, húmedo y delicioso. Limpia el corazón, humedece los pulmones, elimina la sequedad y alivia los problemas.

3. Sopa de hígado de cerdo y verduras wolfberry

Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 300 gramos de verduras wolfberry, 1 cucharadita de sal para condimentar, 5 gramos de jengibre, 5 ml de Vino de cocción, 10 gramos de almidón, 5 ml de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua, 5 ml de aceite vegetal.

Preparación: Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, ponerlo en un bol y remojarlo en agua y vinagre blanco durante 15 minutos, luego enjuagarlo con agua limpia mezclar el hígado de cerdo con el vino de cocción, el almidón; y 1/2 cucharadita de sal de manera uniforme, pelar y desmenuzar el jengibre; marinar el hígado de cerdo por un rato, lavar las verduras y quitar las hojas sin los tallos, verter una cantidad adecuada de agua en la olla, llevar a ebullición; a fuego alto, agregue el jengibre rallado, vierta el aceite vegetal, agregue el hígado de cerdo y cocine. Agregue las verduras de goji y hierva por un tiempo, luego agregue 1/2 cucharadita de sal al gusto;

Eficacia: los vegetales Lycium barbarum son frescos por naturaleza y pueden limpiar el hígado y los riñones y reducir el fuego pulmonar. Comer hígado de cerdo también puede eliminar el fuego pulmonar.

4. Sopa de azucena y pera blanca

Ingredientes: 30 gramos de azucena, 1 pera blanca, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Elaboración: Remojar los lirios en agua durante la noche, verter los lirios junto con el agua en una cazuela al día siguiente, añadir más de medio bol de agua y cocinar durante una hora y media. Los lirios están podridos, agregar el corazón pelado y cortado en trozos. Agregar trozos de pera nieve y azúcar de roca y cocinar por otros 30 minutos.

Eficacia: Tiene las funciones de nutrir los fluidos corporales, eliminar el calor y los problemas, nutrir el yin y purgar el fuego, por lo que es muy adecuado para los mareos y dolores de cabeza causados ​​por la deficiencia de yin y el fuego excesivo, deficiencia de yin después Enfermedad febril, fácil enojarse y constitución corporal con calor parcial, síntomas de boca amarga y garganta seca.

5. Sopa de castañas de agua y rábanos

Ingredientes: 10 castañas de agua, 200g de raíz de hierba fresca, 1 rábano blanco, 200g de magro de cerdo, 1 rodaja de jengibre y un poco de sal.

Método: Pele y lave las castañas de agua y el rábano blanco; lave las raíces frescas y la carne magra de cerdo, y raspe la piel del jengibre, agregue la cantidad adecuada de agua y todos los ingredientes a la olla de barro, cocine a fuego lento durante aproximadamente dos; horas y temporada.

Eficacia: Tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, producir líquidos corporales y calmar la sed, e hidratar los intestinos y ser laxante.

¿Qué sopa tomar en invierno para reducir el calor? Además de las sopas anteriores que tienen el efecto de reducir el fuego, como la sopa de frijol mungo, la sopa de rábano, la sopa de raíz de loto y la sopa de melón de invierno