Cómo comer un buen cangrejo orquídeaCómo comer un buen cangrejo orquídea

1. Lavar el cangrejo, sacar la bolsa de arena de la funda del cangrejo, quitarle los pulmones y las branquias, darle la vuelta, frotar el abdomen, cortar en trozos pequeños y escurrir.

2. Marinarlo con sal y luego espolvorear un poco de maicena para que absorba la humedad de la superficie.

3. Arrastrar los cangrejos en el aceite caliente hasta que se pongan duros y rojos, retirar y escurrir.

4. En otra olla, agregue el aceite y saltee las chalotas, el jengibre y el pimiento rojo. Agregue los siguientes condimentos y deje hervir.

5. De hecho, todo tipo de cangrejos fritos se diferencian de este paso de condimento: salteados con sal y pimienta, salteados con jengibre y cebolla verde, salteados con queso, salteados. con el curry, todos son similares.

6. Añade los cangrejos fritos y cocina a fuego medio. Sácalo cuando el jugo esté seco.