¿Qué necesitas para hacer un delicioso arroz al curry?

Primero, mezcla el pollo con sal, polvo natural (sólo un poquito), cilantro chino en polvo, cúrcuma en polvo, chile rojo dulce en polvo, chile en polvo, curry en polvo, hojas de laurel ( hecho en casa Si solo una pieza es suficiente) mézclelos y deje marinar. ¡Recomiendo agregar un poco de tomillo! (Opinión personal)! ¡Luego colorea el pollo en la sartén! Dejar de lado. A continuación, saltee la cebolla (en rodajas o picada) hasta que cambie de color, luego agregue jengibre picado, ajo y un poco de chile fresco o seco y saltee hasta que esté fragante, luego agregue el polvo natural, el cilantro chino en polvo y el curry en polvo y saltee hasta que esté fragante. ¡Luego agregue la leche de coco y deje hervir! Después de freír el jengibre y el ajo, ¡puedes sofreír un poco de pasta de curry hasta que el aceite esté rojo! También puedes usar leche de coco para remojar la salsa de curry directamente)

Por último, simplemente pon el pollo frito y revuelve uniformemente (si el jugo es muy poco, puedes agregar menos agua), porque el pollo está cocido mejor, así que ¡simplemente coloque el pollo y cocine por 5 minutos! Luego sazone con pollo en polvo y sal.

Nota: 1. No le pongas muchas especias, solo pon un poco en casa, ¡de lo contrario quedará muy amargo!

2. ¡Hay un poco más de curry en polvo que otros condimentos porque, después de todo, es curry!

3. Puedes ponerle unas patatas hervidas con pollo al curry a la hora de comer, ¡quedará riquisimo!

4. ¡Al cocinar, puedes agregar un poco de aceite de sésamo y ponerle un poco de cilantro chino fresco!

Cómo hacer arroz al curry

Ingredientes: ternera al curry, cebolla, patatas y zanahoria. La cantidad depende de las preferencias personales. Si quieres puedes comprar más y añadir champiñones, coliflor, etc. Media libra de curry puede producir alrededor de cuatro libras de comida (carne y verduras).

Método: 1. Corta el material en trozos pequeños. (Córtalo más pequeño para ahorrar tiempo)

2. Pon un poco de aceite en la olla, que probablemente sea suficiente para que quede suave (no queda perfecto porque le puse demasiado aceite)

3. Puedes añadir un poco de mantequilla

4. Después de que el aceite esté caliente, echa la carne cortada y las verduras en la olla y sofríe unos minutos.

5. Luego agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos (las patatas y las zanahorias se ablandarán)

6. Agregue el curry, revuelva uniformemente y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Jeje, ¿está lista la comida? ¡No digas que te olvidaste de cocinar! Pon el arroz en un plato y vierte el relleno en la olla...

En realidad, es una mezcla de arroz y guiso de ternera ruso con patatas.

Cómo hacer un delicioso arroz con ternera al curry

¿A quién no le encanta un delicioso arroz con ternera al curry? Este es un espectáculo reservado para nuestros invitados. Es mucho más fragante que productos similares en los restaurantes y todos lo elogiaron. Si los estudiantes se van a casa, deben ser ustedes los que peleen entre sí para sacarlos. En 10 minutos el plato estará boca abajo.

La ternera al curry es la mejor salsa de curry. El pollo estaba soso y el cerdo no estaba sabroso. ¡Quizás los sabores de la carne y el curry se complementen! También puedes utilizar tofu aceitado o tofu seco. Es un curry vegetariano y el sabor es naturalmente más ligero.

Aquí te explicamos cómo hacerlo. Es realmente sencillo, pero lleva un poco de tiempo.

Se compra el condimento de salmuera de curry. Lo mejor es preparar una cucharada de queso en polvo para que tenga un sabor más fragante. Debido a que la marinada de curry japonés es dulce, aquellos a quienes les gusta la comida picante pueden preparar curry en polvo, una pequeña cantidad de chile en polvo o pimienta negra para realzar el sabor.

Pelar 1 patata grande y cortarla en dados de 1,5 cm junto con 1 zanahoria.

Ternera tierna (mejor solomillo, solomillo o paleta, ¡de lo contrario no se podrá masticar!) 150g , cortada en cubitos como se indica arriba; la calidad de la carne es buena y el sabor de la comida es bastante atractivo.

Una cebolla pequeña o media cebolla grande, picada. Si usas demasiado, el plato quedará dulce.

Este color viene en amarillo, rojo y marrón y es muy bonito.

Si te gusta el verde, puedes combinarlo con unas cuantas coliflor verdes. Escaldarlo primero con agua hirviendo y reservar.

Poner en una olla 2 cucharaditas de aceite, calentar al 80%, sofreír la carne cortada en cubitos durante 3 minutos, sacarla cuando la superficie cambie de color. (Significado: Deje que la proteína de la superficie de la carne se solidifique para evitar una pérdida excesiva de sabor umami en la sopa durante el proceso de cocción posterior).

2 Queda aceite restante en la olla, agrega media cucharada de aceite, agrega la cebolla de verdeo rallada y sofríe hasta que esté transparente. Significado: Igual que el salteado chino de cebolla, jengibre y ajo.

)

Sofríe las zanahorias y las patatas cortadas en cubitos durante unos minutos hasta que la superficie esté traslúcida y fragante.

4 Agregue 600~800 ml de agua (3~4 tazas para 4 personas; para 6 personas, agregue 1000 ml de agua), agregue la carne picada, deje hervir a fuego alto y continúe cocinando. cocine a fuego lento durante 15 minutos. Preste atención a controlar el calor, la superficie del plato debe estar cubierta con sopa y no debe cocinarse.

5 Añade el condimento de curry y revuelve lentamente (añade una cucharada de queso en polvo y una pequeña cantidad de curry en polvo, pimienta negra, etc.) para que la sopa tenga la viscosidad adecuada (semilíquida).

Por lo general, un plato como este en una sola olla lo pueden disfrutar entre 4 y 6 personas. Las patatas y las zanahorias sirven para 6 personas, o para 4 personas. No dude en agregar condimentos. Si no agrega los suficientes, no tendrá suficiente sabor.

6 Después de agregar los condimentos, continúa cocinando durante 3 minutos, revolviendo constantemente para permitir que el aroma se disipe por completo.

Añade un poco de coliflor blanqueada, luego ponla en un plato hondo grande y cómela caliente.

El arroz al curry se debe consumir en el plato. Medio plato de buen arroz con unas cucharadas de salsa curry queda realmente fragante y apetecible.

Una serie de recetas de arroz al curry

Carne: La ternera, el cerdo y el pollo se pueden cortar en trozos pequeños.

Platos: Cortar las patatas en dados, las zanahorias en dados y picar la cebolla finamente.

Ingredientes: aceite de cocina, sal, curry en polvo.

Pasos: 1. Poner aceite en la sartén y sofreír la carne.

2. Poner las verduras en la olla y sofreír con la carne. Asegúrate de agregar más aceite y una cantidad adecuada de sal.

3. Cuando las verduras estén ligeramente cocidas, añadir agua a las verduras y cocinar a fuego lento.

4. Cuando las verduras estén completamente cocidas, poner el curry en polvo en la olla a fuego lento, disolver y mezclar bien.

5. Continuar cocinando a fuego medio durante 5 minutos.

6. Hervir el arroz por separado y añadir las verduras y la sopa.

¡Listo, huele muy bien!

Pollo al curry con manzana

Ingredientes: 3 bigotes de pollo (que pesan unos 910 g), 1 rodaja de manzana (pelada y sin corazón), 1 cucharadita de jengibre picado, 1 cucharadita de ajo picado, 2 cucharaditas de curry polvo, 1 cucharadita de jugo de tomate. (Puedes ajustarlo ligeramente según tu propio gusto)

Marinar: 65438 0/3 cucharada de sal, un poco de pimienta, 2 cucharadas de aceite.

Condimento: media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 1 taza y media de agua. Un poco de esencia de pollo.

Método: 1. Lavar el bigote de pollo, quitarle los huesos, secarlo, cortarlo en rodajas gruesas y dejar marinar en la marinada durante 15 minutos.

2. Calentar la sartén, añadir 1 cucharada de aceite, sofreír las manzanas un rato y servir.

3. Agregue 3 cucharadas de aceite, deje el pollo y saltee hasta que esté medio cocido, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el curry en polvo y el jugo de tomate y saltee por un tiempo. Mientras tanto, luego hierva y cocine por unos 5 minutos. Agregue las manzanas y deje hervir hasta que espese. No tapes la olla al cocinar. Esta verdura tiene mucho jugo y es relativamente fina.

Lonchas de cerdo al curry de manzana

Ingredientes: 750 gramos de pierna de cerdo, 50 gramos de pasas, 150 gramos de manzanas, 50 gramos de cebolla, 40 gramos de harina, 500 gramos de pollo caldo.

Condimento: 75 g de manteca de cerdo, 5 g de sal, 15 g de curry en polvo, 25 g de jengibre, 25 g de ajo, un poco de pimienta.

Preparación: Lavar y cortar en rodajas la carne de cerdo, espolvorear con sal y pimienta, mezclar bien y marinar un rato, lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en polvo, pelar y cortar las manzanas; trozos pequeños; lavar las pasas y reservar.

Calentar la olla, añadir 25 g de manteca de cerdo, añadir 30 g de jengibre, ajo y cebolla y sofreír hasta que esté amarillo, añadir la harina y sofreír hasta que esté fragante, añadir el curry en polvo y sofreír hasta que esté fragante. luego vierta. Revuelva el caldo de pollo uniformemente para hacer una salsa.

Calienta la olla, agrega 50 g de manteca de cerdo, agrega las rodajas de cerdo y sofríe hasta que estén cocidas, sofríe y cocina a fuego lento durante 20 minutos, luego agrega las manzanas, las pasas, 20 g de cebolla verde picada, mezcla bien y cocina a fuego lento durante 20 minutos, agregue sal y sazone. Sirve este plato con arroz.

Características: picante y único.

Pollo al Curry Indio

Ingredientes: cantidad adecuada de pollo, dos tomates, un poco de cilantro.

Ingredientes: jengibre picado, ajo picado y 1 cebolla.

Condimentos: un poco de curry en polvo, sal, chile en polvo (según gusto familiar), aceite de cocina.

Preparación: Calentar el aceite en una sartén, agregar los condimentos y sofreír hasta que esté fragante, agregar la cebolla de verdeo picada y sofreír hasta que se ponga amarilla, agregar los tomates y el curry en polvo, finalmente agregar el corte los trozos de pollo y cubrir con la sopa. Cuando estén cocidos los trozos de pollo, agregar el cilantro y servir.

Nota: Al cocinar nuggets de pollo, asegúrese de agregar agua a tiempo para evitar que se cocinen en seco. Al cocinar, use primero fuego alto y luego use fuego lento después de hervir.

Gambas en salsa de vainilla

Ingredientes: unas gambas.

Ingredientes: jengibre picado, ajo picado, cebolla, curry en polvo, sal, azúcar, chile en polvo (según gusto familiar), vino blanco, aceite de cocina.

Condimentos: cilantro, ajo, jengibre picado, cebolla, zumo de limón.

Preparación: Calentar la sartén de aceite, poner las gambas en la sartén, sofreír hasta que estén maduras a los ochenta años, retirar y reservar. Echar un poco de aceite en la olla, calentar, añadir los condimentos y sofreír. Cuando esté fragante, verter un poco de vino blanco, luego añadir las gambas, escurrir la sopa a fuego lento y servir. Picar el cilantro y la cebolla, mezclar bien con el ajo picado y el jengibre, añadir un poco de zumo de limón para hacer una salsa y verterlo sobre las gambas.

Sopa de Rabo de Toro al Curry

Ingredientes: rabo de toro, 1 patata, 1 zanahoria y unas verduras de color verde.

Ingredientes: sal, curry en polvo, un poco de chile en polvo.

Preparación: Primero cortamos el rabo de toro en trozos y los echamos a la olla junto con los condimentos. Luego hervir las patatas por separado, picarlas y triturarlas. Cortar las zanahorias y las verduras en dados y guisar el rabo de toro con puré de patatas, zanahorias y verduras cortadas en dados.

Arroz al curry

Ingredientes: arroz basmati, zanahoria, cebolla, verduras.

Ingredientes: curry en polvo, sal, glutamato monosódico, aceite.

Preparación: Lavar el arroz aromático, remojarlo en agua con curry en polvo y cocinar el arroz al vapor hasta que cambie de color. Cortar las zanahorias, las cebollas y las verduras en cubos, poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar y sofreír las zanahorias, las cebollas y las verduras, luego agregar el arroz, agregar sal y glutamato monosódico y sofreír un rato.