Pasos y consejos para hacer empanadillas Cómo hacer empanadillas

1. Tome 500 g de harina, agregue un recipiente con agua tibia, viértala lentamente en el recipiente, mezcle uniformemente con las manos y amase hasta obtener una masa de suavidad y dureza adecuadas (albóndigas y fideos son). ligeramente más suaves que los fideos ramen, aproximadamente Amasar durante 5-8 minutos).

2. Enrolle la masa amasada hasta formar una tira cilíndrica larga con un diámetro de 3 cm, córtela en trozos de masa del tamaño de un nudillo con un cuchillo, presione el trozo de masa para darle forma de pastel con la palma y luego extiéndalo con un rodillo y forme envoltorios redondos de bola de masa.

3. Picar los puerros y el apio en trozos finos, añadir sal, salsa de soja oscura, glutamato monosódico, esencia de pollo y trece especias y remover uniformemente.

4. Extiende los envoltorios de las empanadillas y espolvoréalos con harina para evitar que se peguen con el tiempo.

5. Coge un trozo de envoltorio de bola de masa y pon una cucharada de relleno en el centro, con cuidado de no poner demasiado para evitar que se desborde y se salga el relleno de la bola de masa si el envoltorio no queda bien apretado.

6. Utilice la mano izquierda y la mano derecha para juntar ambos lados y pellizque los pliegues a lo largo de los lados.

7. Repite el procedimiento anterior hasta haber hecho el número requerido de bolas de masa.

8. Después de que el agua de la olla esté hirviendo, agrega las bolas de masa, hiérvelas durante 5 minutos hasta que floten y luego hiérvelas durante 2 minutos más antes de sacarlas de la olla.