¿Cómo hacer bolas de masa congeladas sin que se rompan?

1. Dejar a temperatura ambiente durante 5-10 minutos antes de cocinar.

Si las empanadillas congeladas recién sacadas del congelador se recomienda dejarlas a temperatura ambiente unos minutos y luego cocerlas en una olla. Después de que el agua hierva, bájelos con cuidado uno por uno.

2. Revuelve suavemente la cuchara

Después de que las bolas de masa hayan estado cocidas por un tiempo, empújalas suavemente para abrirlas con una cuchara y revuélvelas en la misma dirección para que giren un poco. veces para que no se peguen a la sartén. No lo empujes con una cuchara o palillos inmediatamente, ya que se romperá fácilmente.

3.

Para cocinar bolas de masa es necesario dominar el método de "agua hirviendo y guisado lento". Cuando las bolas de masa estén en la olla, baje el fuego o agregue un poco de agua fría para mantener el agua aparentemente hirviendo o sin hervir durante unos 5 minutos. Abre la tapa y mira todas las bolas de masa flotando en el agua. Cuando se presiona con los palillos, la superficie de las albóndigas se verá suave y elástica.

4. Añade agua repetidamente

Después de que todas las bolas de masa floten (hasta que floten), apaga el fuego y vierte una cucharada pequeña de agua. Después de hervir nuevamente, agrega un poco de agua y repite la adición más de 3 veces. Una vez que las albóndigas se ablanden, se pueden sacar. En este momento, las bolas de masa están básicamente cocidas y listas para comer. A la hora de cocinar empanadillas debes controlar este tiempo para evitar que se rompan.