Receta fácil de pastel de los ocho tesoros

Hoy en día todo el mundo prefiere hacer las cosas en casa, y las tartas que hay que comprar fuera se han convertido en algo que mucha gente prueba. Pero cómo hacer tartas caseras, te lo dirá el editor de Babao.com. .

Receta fácil de tarta casera

Receta

5 huevos

50g de leche

Mezcla para tarta de terciopelo Xinliang 90g

60 g de azúcar fina Yi Xiaobao

40 g de aceite de maíz

Pasos de preparación

01 Preparar los materiales, 65 g frescos con cáscara 5 huevos

02 Separar las claras y las yemas, poner las claras en un recipiente limpio sin aceite ni agua

03 Batir las yemas con las manos, verter el aceite de maíz, mezcle y luego vierta Agregue la leche y bata uniformemente hasta que no aparezcan estrellas de aceite Tamice la harina baja en gluten

04 Mezcle la masa de harina y yema de huevo de manera uniforme bombeando en direcciones irregulares con las manos. la bomba manual y la masa de yemas colgarán como una cinta. Baje y reserve para su uso posterior

05 Utilice un batidor de huevos eléctrico para batir las claras a alta velocidad y luego agregue las claras. Azúcar Después de hacer una fina espuma blanca, agregue el azúcar. Batir la espuma blanca con una textura más texturizada y luego agregue el azúcar, luego cambie la velocidad del batidor de huevos a media-baja (la velocidad baja hace que se formen burbujas grandes). La pasta proteica se convierte en pequeñas burbujas y la pasta proteica es delicada y brillante). Cuando sienta que hay resistencia en el batidor de huevos, apague el batidor y la pasta proteica se volverá pequeña. Las esquinas afiladas o las pequeñas esquinas curvas son suficientes.

06 Incorpora 1/3 de la pasta de clara de huevo a la pasta de yema, revuelve uniformemente con una batidora y viértela nuevamente en el recipiente de pasta de clara de huevo.

07 Usa el raspador de 2 a 8 en punto, revuelva de abajo hacia arriba, opere el raspador en el sentido de las agujas del reloj y gire lentamente el recipiente en el sentido contrario a las agujas del reloj. Mezcle la pasta de clara de huevo y la pasta de yema de huevo de manera uniforme, presentando una masa de pastel delicada y brillante. >

08 Limpie la olla interior de la arrocera con anticipación para asegurarse de que no quede aceite ni agua en la pared interior. Vierta la masa del pastel en la olla interior y alise la superficie con una espátula.

09 La olla arrocera tiene función de "pastel", simplemente presiónela suavemente. Solo espere a que salga de la olla. Si no hay función de "pastel", puede usar la función de guisado de arroz. El tiempo es de aproximadamente 1 hora. . Diferentes ollas arroceras tienen diferentes tiempos y potencia de fuego. Ajuste el tiempo de acuerdo con la situación real de la olla arrocera.

Cuando se acabe el tiempo de 10, no es necesario cocinar a fuego lento, simplemente abra la tapa y tome. Saque la olla interior y colóquela boca abajo sobre la rejilla de secado.

11 La pared interior de la olla arrocera es una capa antiadherente. Inviértala durante unos 10 minutos y el pastel se desprenderá automáticamente. . Moho, no es necesario usar las manos en absoluto

A excepción de una pequeña cantidad de piel de pastel pegada a la olla interior de la arrocera de 12, se caerá con solo pasar la mano. la pared interior es lisa y muy limpia, y no hay retención de vapor de agua

Haz el pastel más sencillo con una olla arrocera

Cómo hacer un pastel con una olla arrocera:

1 Preparar todos los materiales: huevos, harina, leche pura, aceite vegetal, azúcar blanca, levadura, un poco de semillas de sésamo (se puede sustituir por pasas).

2. Cascar los huevos en un bol y separar las claras y las yemas. (Ojo con que no quede un poco de yema en la clara, ya que será difícil de batir).

3. Empezar a batir las claras con una batidora eléctrica y añadir el azúcar en tandas. La cantidad de azúcar depende del gusto personal.

4. Cuando las claras estén un poco espumosas, añadir 1 cucharada de azúcar. Cuando las claras estén cremosas, añadir de nuevo 1 cucharada de azúcar y seguir batiendo hasta que la cuchara no se caiga cuando esté. al revés. Tiene éxito.

5. Añade 1 cucharada de azúcar, 120 gramos de leche pura, 150 gramos de harina, 1 gramo de levadura y una cucharada de aceite vegetal a las yemas de huevo, y revuelve uniformemente con un batidor hasta que queden bien. ya no queda.