Tutorial de sopa de costillas de cerdo con melón de invierno

Materiales: 500 gramos de melón de invierno y 250 gramos de costillas de cerdo.

Accesorios: 10 g de cilantro, 10 ml de aceite licuado, 20 g de cebolla verde, 10 g de jengibre, 20 g de ajo, una pequeña cantidad de pimienta, anís estrellado, sal, pollo en polvo.

1. Lavar el melón de invierno y quitarle la pulpa.

2. Utilice una pala para sacar bolas de melón de invierno y ajuste la cantidad según el número de personas.

3. Cuece las costillas con antelación y prepara el cilantro, la cebolla, el jengibre y el ajo.

4. Corta la cebolla, el jengibre, el ajo y el cilantro en formas como se muestra a continuación.

5. Agregue la cantidad adecuada de aceite mezclado al wok, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y saltee hasta que estén fragantes.

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo al gusto.

7. Poner las costillas cocidas en la olla.

8. Luego agregue la cantidad adecuada de agua.

9. Poner las bolitas de melón de invierno en la olla.

10. Cocine un rato hasta que el melón de invierno se ablande, luego agregue sal y pollo en polvo.

11. Remueve los condimentos y los ingredientes y añade el cilantro.

12. Poner en un plato hondo la sopa de melón y costillas de cerdo.