¿Qué usar con las peras congeladas para hacer deliciosa la gelatina de pera?
Las peras congeladas son unas deliciosas congeladas con peras cubiertas de flores y peras blancas de otoño.
1. Pera Huagai
La pera Huagai también se llama pera Qiuzi, pera de montaña, pera agria, etc. Es una de las mejores opciones para hacer peras congeladas. durante el proceso de congelación. Mantener un mejor sabor y textura. Al hacer peras congeladas, solo necesita poner toda la caja de peras al aire libre y utilizar condiciones naturales para procesar las peras congeladas. Después de congelarse naturalmente, la pera Huagai tiene una pulpa suave y comestible y es muy deliciosa.
2. Pera Qiubai
La pera Qiubai, también conocida como pera blanca Suizhong, es una de las variedades de pera más antiguas del norte de mi país, con una historia de más de 300 años. La pera Qiubai tiene forma achatada, piel de color amarillo verdoso y pulpa blanca o amarilla. Tiene un sabor tierno, jugoso y dulce. Después de congelarse, las peras Qiubai tienen una textura más suave y un mayor dulzor, lo que las hace populares.
Notas sobre la elaboración de peras congeladas
1. Al preparar peras congeladas, debes elegir peras frescas y maduras. Lo mejor es elegir variedades con sabor dulce y pulpa delicada, y asegurarte de que. las peras no sufren daños ni plagas o enfermedades para garantizar la calidad de las peras congeladas.
2.Antes de hacer peras congeladas, poner las peras en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de sal, remojarlas en agua durante unos 5 minutos, luego enjuagarlas con agua limpia y escurrirlas. Este paso es para eliminar las peras. Las impurezas y bacterias de la superficie también hacen que las peras sean más refrescantes y deliciosas.
3. Para congelar las peras de manera uniforme, se recomienda meter las peras en una bolsa sellada, quitarles el aire y luego colocarlas en el congelador del frigorífico. Por lo general, con congelar durante unas 24 horas es suficiente.
4. Durante el proceso de congelación y descongelación, no utilices fuerza excesiva ni herramientas para exprimir las peras para evitar dañar su forma y sabor. Las peras deben consumirse lo antes posible después de descongelarlas para evitar que se echen a perder. Si preparas demasiada cantidad de una vez, puedes guardarla nuevamente en el refrigerador.