Cómo preparar Liangpi

Ingredientes: Liangpi;

Ingredientes: pepino;

Condimentos: sal, vinagre, salsa de soja (salsa de soja ligera), pasta de sésamo, aceite de sésamo, chile. aceite, ajo.

Pasos para mezclar piel fría con bocadillos locales de Shaanxi y mezclar piel fría con piel fría:

1. Lave la piel fría con agua limpia y déjela en remojo durante 5 minutos; >

2. Controlar la piel fría con piel fría. Retirar el agua y cortar en tiras de 1 cm de ancho para su uso posterior.

3. Romper el ajo y triturarlo en ajo picado, extraer el jugo de ajo; y reservar para uso posterior Lavar el pepino y cortarlo en tiras para uso posterior

4. Mezclar sal, vinagre, salsa de soja (salsa de soja ligera), pasta de sésamo, aceite de sésamo, aceite de chile y. el jugo de ajo en un tazón grande y limpio y reserve;

5. Extienda primero los trozos de pepino en el plato y luego córtelos en trozos. Coloque la piel bien fría sobre los trozos de pepino;

6. Vierta el condimento mezclado sobre la piel fría y mezcle bien al comer.

Consejos para preparar bocadillos locales de Shaanxi con piel fría:

1. Elija piel fría de color blanquecino. Muchas pieles frías verdes en el mercado ahora contienen pigmentos. dañino para el cuerpo No es bueno;

2. El sabor (principalmente el sabor salado) se puede ajustar según tus propias preferencias, pero recomiendo que sea lo más ligero posible, para que puedas disfrutarlo. sabor original de Liangpi y será bueno para el cuerpo;

4. Cómo comer piel fría: una es comer piel fría, que también es la más común y se puede comer en primavera y verano. , y otoño del año; la otra es comer caliente, es decir, cocinar la piel al vapor y cortarla en trozos. Lo mejor es ponerla en una jaula con fuego para calentarla por debajo y así mantener la piel caliente. La forma de comer es principalmente en invierno, pero algunas personas todavía comen piel fría en invierno porque les gusta el sabor refrescante.

Cómo preparar snacks locales de Shaanxi con aceite de chile para pieles frías:

1 Ingredientes principales: cuatro bolsas de especias (especias especiales para pieles frías);

2. Accesorios: Ocho bolsitas de chile (material de chile especial para pieles frías, que contiene 20 gramos de sésamo);

3. Accesorios: 4000g/8kg de aceite de colza;

4. Quemar el aceite de colza. Después de que hierva, dejar enfriar aproximadamente 1 minuto, verterlo en un recipiente y agregar las especias una a una (primero ponga una pequeña cantidad de ají en el aceite, es mejor si el ají no no se ponga negro después de 30 segundos, luego agregue una gran cantidad de chile) y revuelva las especias uniformemente. Eso es todo (no se equivoque en el orden de carga).