La diferencia entre saurio y cola de pelo.
El pez vela y la cola de pelo a menudo se confunden debido a su apariencia similar. De hecho, hay una diferencia entre los dos, ya sea en apariencia, textura o especialmente en sabor, son mundos aparte. No seas tan estúpido como para distinguir entre pez espada y cola de pelo. Sus precios también varían mucho. ¿Admites tus errores?
Diferencias en apariencia: Hairtail es un pez de aguas profundas. Su cuerpo tiene una capa de pequeñas y densas escamas plateadas. Parece un cinturón plateado alargado. Tiene dientes afilados, boca puntiaguda y de gran tamaño. y globos oculares ligeramente protuberantes. La forma general es estrecha, estrechándose desde el cuello hasta la cola y parece un cono alargado cuando se ve de lado.
La forma general del saurio es ligeramente más pequeña que la cola del pelo, con el abdomen más ancho y la cola más estrecha. El costado parece una hoz, de ahí el nombre. La cola del saurio es la misma que la del pez común, pero obviamente es diferente de la cola del pelo. Las escamas del pez espada son más delgadas y uniformes, cuidadosamente dispuestas y hermosas, y de color blanco pálido.
Diferencias de sabor: el saurio es un pez de agua dulce, especialmente el saurio del río Yangtze, conocido como el pescado de agua dulce más delicioso. Un buen pez espada no requiere mucha habilidad culinaria. Simplemente cocínelo al vapor y se convertirá en un tesoro en el mundo. La carne del saurio es muy delicada y el fino aceite se distribuye uniformemente en el pescado. La textura es suave y tierna, y realmente "se deshace en la boca".
La carne de la cola de pelo es ligeramente seca, aunque es deliciosa, pero tiene un sabor ligeramente inferior al del saurio listo para comer, por lo que rara vez se cuece al vapor y, en su mayoría, se cuece o se fríe. El pez espada básicamente no huele a pescado, mientras que la cola de pelo tiene un fuerte olor a pescado. La principal fuente del olor a pescado son las escamas de cebo plateado, pero las escamas de pescado tienen un alto valor nutricional y no se recomienda rasparlas.
Por último, está la diferencia de precio. Hairtail tiene un precio moderado y una fuerte ventaja competitiva. Aunque la cola de pelo es un pez de aguas profundas, su rendimiento es muy alto. Puedes comprar una libra por decenas de yuanes. La producción de pez espada es escasa y la cría artificial resulta difícil. El saurio salvaje es caro. Se pueden vender tres taeles de saurio por unos 2.000, lo que no es mucho.
Existe una diferencia entre saurio y cola de pelo, ¡no te confundas! El sabor y la apariencia son diferentes. ¿Admites tus errores? Ésta es la diferencia entre saurio y cola de pelo. ¿Sabes todo esto? En el futuro, debes mantener los ojos bien abiertos a la hora de comprar saurio y no confundirlo con la cola de pelo.