¿Qué debo utilizar para hacer sopa con melón de invierno?

1. Preparar melón, costillas y demás ingredientes;

2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos de unos 5 cm;

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3. Lavar el melón de invierno, pelarlo y cortarlo en trozos grandes;

4 Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla y blanquear las costillas en la olla;

5. Poner las costillas cocidas, lavar y reservar;

6. Poner en la olla las costillas, el melón de invierno, las rodajas de jengibre, las vieiras y las gambas secas, añadir una cantidad adecuada de agua y. llevar a ebullición;

7. Cocine a fuego lento durante una hora, agregue la cantidad adecuada de sal al gusto antes de servir.

Haga sopa con melón de invierno y carne de res;

1. Pele el melón, quítele la pulpa y córtelo en trozos para su uso posterior.

2. Carne de res, añadir jengibre, cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

3. Quitar la espuma, añadir el anís estrellado y la cebolleta y dejar cocer a fuego lento durante 50 minutos.

4. Añade las rodajas de melón de invierno y cocina a fuego alto durante 10 minutos.

5. Por último añade sal, cebolla verde picada y pimienta al gusto.