Cales! ¡Qué delicioso! Recetas imprescindibles
Patatas fritas picantes frías
Ingredientes: 2 patatas, 1 cucharada de cebolla verde picada cada una, ajo picado, chile en polvo, fideos con chile, semillas de sésamo blanco, 2 cucharadas de salsa de soja ligera , 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de sal y azúcar
Preparación:
1. Hacer la salsa de alma: verde picada cebolla, ajo picado, chile en polvo, chile en polvo y semillas de sésamo blanco. Coloque 1 cucharada en un tazón y vierta la cantidad adecuada de aceite caliente.
2. Vierta 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de. vinagre blanco, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar en el bol y revuelva uniformemente
3. Cortar las patatas en rodajas finas, blanquearlas en agua hirviendo durante 3 minutos, saca el agua fría y ponla en un recipiente, vierte la salsa y revuelve uniformemente
Brotes de soja fríos, agrios y picantes
Ingredientes: Medio kilo de brotes de soja , medio pepino, cantidad adecuada de cilantro
Método:
1. Prepare salsa para todo uso: 2 cucharadas de semillas de sésamo, 2 cucharadas de chile en polvo, 1 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebollino, verter aceite caliente, agregar 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal
2. Hervir agua en una olla. Agregar los brotes de soja. en agua hirviendo, escaldar durante dos minutos, escurrir en agua fría, escurrir y reservar.
3. Ponga los brotes de soja en un bol grande, agregue los pepinos rallados, vierta la salsa, espolvoree con cilantro, revuelva uniformemente y sirva.
La mezcla picante más adictiva
Instrucciones:
1. Ajustar la salsa: poner mijo picante, chile en polvo, cebolla de verdeo picada, ajo picado, pimienta blanca en un bol Calentar 1 cucharada de semillas de sésamo en una olla y verter en un bol Agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharadita de sal, la mitad. una cucharadita de esencia de pollo y 1 cucharadita de azúcar. Revuelve uniformemente. Reserva
2. Lava todo tipo de verduras y productos congelados favoritos, escaldalos en agua fría y reserva.
3. Vierta la salsa sobre los ingredientes cocidos y revuelva uniformemente. Listo para disfrutar
Pepino y tofu fríos
Método:
1. Lave y corte los trozos. Pepino, remojar la tofu en agua con anticipación, cortar el cilantro en trozos y freír los cacahuetes para su uso posterior.
2. Prepara la salsa de alma: pon en un bol 1 cucharada de ajo picado, cebollino, chile en polvo y semillas de sésamo blanco, calienta aceite, viértelo en el bol y agrega 2 cucharadas. de salsa de soja ligera Mezclar uniformemente 3 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar.
3. Blanquear los palitos de tofu durante 1 minuto, escurrir el agua fría, ponerlo en un recipiente, añadir los pepinos, verter el maní, verter la salsa, añadir el cilantro, remover uniformemente y servir.
Aperitivo frío de repollos tiernos
Ingredientes: Dos repollos tiernos, 1 cucharada de cada uno de cebolla verde picada, ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre blanco, sal, 1 cucharadita de azúcar blanca, 1 cucharadita de mijo picante
Preparación:
1. Hacer la salsa de alma: 1 cucharada de cebolla verde picada, En un tazón, coloque el ajo picado, el chile en polvo y las semillas de sésamo blanco y vierta la cantidad adecuada de aceite caliente.
2. Vierta dos cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharadita de sal y azúcar blanca y 1 cucharada de mijo picante en el bol y revuelva uniformemente.
3. Lavar y abrir las coles tiernas, hervir agua en una olla y escaldar durante tres minutos en agua fría y colocar en un plato. Verter la salsa sobre las coles tiernas y servir.
Polvo de patata agridulce
Ingredientes: 1 bolsa de patata en polvo, cebolla verde picada, ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo blanco, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, sal, esencia de pollo, azúcar blanca, cilantro, Mijo Picante
Preparación:
1. Preparar la salsa agridulce: poner 1 cucharada de semillas de sésamo blanco + 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de cebolla verde + 1 cucharada de chile en polvo en el fondo del bol, y vierta aceite caliente, agregue 2 cucharadas de salsa de soja ligera + 3 cucharadas de vinagre balsámico + media cucharada de sal + 1 cucharada de azúcar + media cuchara de esencia de pollo, + 3 cucharadas de agua y revuelve uniformemente.
2. Hervir agua en una olla, cocer la harina de patata hasta que flote, escurrirla en agua fría y luego añadirla a la salsa agridulce.
3. Añade el cilantro y el mijo y revuelve uniformemente.