¿Cuál es el proceso de elaboración de la piel de tofu?
Piel de leche de soja
2 láminas
Salsa de cerdo
300 gramos
Condimentos
Almidón de agua
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Cebollas verdes
Una cantidad adecuada
Energía
Cantidad adecuada
Azúcar refinada
Cantidad adecuada
Polvo de cinco especias
La cantidad adecuada
Aceite de sésamo
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Salsa dulce elaborada con harina fermentada
Una cantidad adecuada
Chile
Una cantidad adecuada
Soja
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Primero, corta las hojas de cebolleta en cebolletas picadas y pica el jengibre.
2.Preparar pasta de cerdo, agregar jengibre picado, cebolla verde picada, una cucharada de sal, un poco de azúcar, verter una cantidad adecuada de vino de cocción, espolvorear un poco de pimienta, agregar media cucharada de fideo dulce. Salsa, una pequeña cantidad de salsa de soja, un poco de polvo de cinco especias y unas gotas de aceite de sésamo, mezcle bien, luego vierta la cantidad adecuada de agua y almidón, mezcle bien.
3. Coloque la piel del tofu en la tabla de cortar, agregue el relleno de carne, alíselo para cubrir toda la piel del tofu, luego enróllelo y use un palillo para hacer algunos agujeros en el tofu. rollo de piel.
4. Vierta agua caliente en la olla, colóquela en la rejilla para cocinar al vapor, póngala en el recipiente para cocinar al vapor, coloque los rollitos de tofu en el recipiente para cocinar al vapor, tape la olla y cocine al vapor durante cinco minutos.
5. Coloque el papel de aluminio en la olla, vierta el azúcar, colóquelo en la rejilla para cocinar al vapor, coloque los rollos de tofu en la rejilla para cocinar al vapor, cubra la olla y ahúme hasta que estén fragantes.
6.Por último, corta los rollitos de tofu en secciones con un cuchillo diagonal y colócalos en el plato.