¿Son realmente deliciosos los pasteles de luna con piel de nieve? ¿De qué está hecha su piel? ¿En qué se diferencia de los pasteles de luna normales? ¿Qué tan caro es?

Ingredientes para la piel: 90 gramos de harina de arroz glutinoso, 50 gramos de harina de arroz pegajoso, 35 gramos de harina de mijo, 25 gramos de azúcar, 40 gramos de leche condensada, 200 gramos de leche y 30 gramos de aceite para ensalada.

Relleno: Pasta de frijoles (puedes comprarla ya preparada o puedes hacerla tú mismo. La mía la haces tú. Los frijoles rojos o mungos se prensan con agua en una olla a presión y luego se fríen con azúcar y mantequilla hasta que se seque y el relleno de pasta de frijoles dulce y fragante esté listo)

Harina a mano: Ponga una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso en el microondas y pique durante 1-2 minutos hasta que esté cocido.

Preparación: 1. Remueve todos los ingredientes para la piel y cocina al vapor durante 20 minutos hasta que esté cocido.

2. Cuando la piel esté fría, la envolvemos con pasta de judías, la envolvemos con harina de mano, la metemos en el molde, la prensamos bien y la desmoldamos.

3. Coloca los mooncakes preparados en el frigorífico durante más de una hora antes de comerlos.