¿Cómo hacer brotes de bambú y tocino para el invierno? Brotes de bambú al vapor en invierno y tocino seco.

Panza de cerdo salada

10 lonchas

Brotes de bambú de invierno

Mitad y mitad

Seda seca

50g

Condimentos

Fideos con carne Daxi

10g

Vino para cocinar

Apropiado cantidad

Aceite de ensalada

Una cantidad adecuada

Cebollas verdes picadas

Una cantidad adecuada

Chile

1

Pasos

1. Cortar el tocino en rodajas y marinarlo con vino de cocción durante un rato.

2. Pelar los brotes de bambú de invierno y blanquearlos.

3. Corta la segunda mitad de los brotes de bambú de invierno.

Seca la seda seca y sácala.

5. Coloca la seda seca escurrida en el bulto medio del plato.

6. Ponga los brotes de bambú de invierno y el tocino sobre los trozos secos.

7. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir la carne en polvo y cocinar.

8. Vierte la sopa original en un plato.

9. Envuélvela en film transparente, ponla en una jaula y cocínala al vapor durante 20 minutos después de que hierva el agua.

10. Después de cocinar al vapor, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento rojo.

11. Quemar un poco de aceite caliente.

12. Vierte el aceite caliente sobre la cebolla verde picada y el pimiento rojo.