¿Por qué la calidad del té Tieguanyin que se pone en el agua de los pozos rurales se vuelve negra púrpura?
Está contenido en el agua de pozos rurales.
Iones de hierro divalentes
La razón es que el
té Tieguanyin
el
ácido tánico
p>Cuando se encuentra con iones ferrosos en el agua de pozo, forma taninos ferrosos, por lo que las hojas de té se vuelven de color negro púrpura. El exceso de iones ferrosos en el agua de los pozos rurales no es causado por la contaminación sino por la geología. En el ambiente anóxico cerrado subterráneo, el agua subterránea es débilmente ácida y disuelve el hierro, por lo que formará un estado rico en iones ferrosos.