¿Qué tamaño de placa de hierro debo usar para hacer camarones chisporroteantes? ¿Qué tamaño de placa de hierro debo usar para hacer camarones chisporroteantes?
Como todos sabemos, los camarones chisporroteantes son un manjar popular. Se pueden preparar de muchas maneras, son deliciosos y se pueden comer de muchas maneras. Prepare camarones chisporroteantes en casa. La plancha de hierro utilizada para el Teppanyaki está generalmente bien pensada, especialmente la elección del tamaño. Entonces, ¿qué tamaño de placa de hierro se debe utilizar para cocinar camarones Teppanyaki? ¡Echemos un vistazo en detalle! ¿Qué tamaño de placa de hierro debo usar para hacer camarones Teppanyaki?
El tamaño de la placa de hierro necesaria para hacer camarones Teppanyaki depende principalmente de la cantidad de ingredientes que no se usan comúnmente en nuestras familias. Los utensilios generalmente se dividen en dos tipos según su forma: de jardín y ovalados. A la hora de cocinar, generalmente están llenos, a diferencia de los platos comunes que usamos habitualmente que se pueden dejar a un lado los platos de veinte centímetros que se usan en el hogar. bien.
Si quieres hacer un delicioso Teppanyaki, lo más importante es controlar el tiempo de producción. Precalentar el Teppanyaki a más de 250 grados centígrados, luego agregar aceite y agregar el tiempo necesario para cada material. es diferente, por lo que la combinación debe ser la correcta.
El condimento para el Teppanyaki es principalmente mantequilla. Engrasa la placa de hierro con mantequilla para resaltar el aroma, agrega cebolla picada y un poco de sal y pimienta para fortalecer el sabor. Al mismo tiempo, el Teppanyaki debe combinarse con diferentes salsas, y las salsas son muy importantes en el Teppanyaki.
Los camarones teppanyaki deben marinarse con anticipación.
Los camarones teppanyaki deben marinarse con anticipación.
Los camarones se deben marinar con antelación para que absorban completamente el sabor. Al freír camarones, puedes rociar un poco de vino blanco para eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor umami. Lo mejor es freír los camarones aún calientes y servir inmediatamente. La placa de hierro bien caliente seguirá resaltando la fragancia de las cebollas y los camarones no se enfriarán, lo que hará que el plato esté lleno de sabor. Camarones Chisporroteantes
Ingredientes:
500 g de camarones, 5 g de jengibre rallado, 15 g de cebolla verde rallada, 15 g de ajo picado,
Condimento:
15g de vino de cocción, 1g de pimienta, 15g de salsa de soja, 5g de azúcar, 5g de vinagre, 10g de agua y almidón
Comenzar a preparar:
Paso uno: Eliminación: Quitar las mollejas de las cabezas de gambas, corte la boca, los bigotes y las patas de los camarones, abra la parte posterior y saque las líneas de los camarones, límpielos, agregue vino de cocción, pimienta y sal para marinar para darle sabor, coloque la placa de hierro en el horno para hornear. Calentar; ;
Paso 2: Freír las gambas: Vierte el aceite en la olla, caliéntalo al 60% de temperatura (la temperatura del aceite es de unos 180 grados) y fríe las gambas durante 10 segundos. temperatura del aceite al 70% (la temperatura del aceite es de unos 210 grados), vierte los camarones en la olla y fríelos nuevamente durante 5-6 minutos, luego sácalos
Paso 3: Hacer la salsa: Vierta aceite en la olla, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, el vinagre y un poco de agua, hierva, vierta agua y almidón para espesar y sirva
Paso 4: Servir en la plancha de hierro: Sacar la plancha de hierro, echarle un poco de aceite, poner cebolla y jengibre rallado, poner encima las gambas fritas y verter el jugo sobre las gambas.