¿Cómo hacer tofu frío con miles de tofu? A todos en la familia les encanta comerlo. ¿Puede incluso un principiante aprenderlo?
¿Cómo hacer tofu frío con miles de tofus? A todos en la familia les encanta comerlo. ¿Puede incluso un principiante aprenderlo?
Me gustan la mayoría de los alimentos de soya, así que hoy les compartiré un plato frío. Si te gusta, puedes agregarlo a tu colección personal y seguirlo. ¡Hazlo si tienes tiempo! Ingredientes principales de Mil pieles de tofu frías: piel de tofu, dos zanahorias, un ajo, 5 dientes de cilantro, 1 pimienta blanca, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 cuchara para freír Vinagre blanco 1 cuchara para freír Materiales auxiliares: aceite, chile, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de glutamato monosódico, cantidad adecuada de azúcar blanca, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 1 cucharadita de sésamo blanco hervido agua o un recipiente grande con agua fría Técnica de elaboración: Paso 1
Cortar la piel del tofu en trozos finos Seda. Rallar las zanahorias con cilantro rallado, lavarlas, cortarlas en trozos de 15 cm y hervir agua en una olla. Agregue aceite de sésamo, azúcar blanca, sal de mesa, glutamato monosódico, pasta de ajo y todos los condimentos y mezcle bien. Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo. Mezclar bien y servir. Consejos: El tiempo de escaldado no debe ser demasiado largo Primero, poner la piel del tofu y blanquearlo un rato. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue las zanahorias ralladas y cocine por 10 segundos. Paso 2
Junta los dos, escurre el agua y remójalos inmediatamente en agua hervida fría o agua helada hasta que la comida esté completamente fría. Cuando esté demasiado fría, retira y escurre el agua y colócala en un recipiente más grande. Agrega el cilantro, la salsa de soja ligera, el vinagre blanco, las zanahorias, ralla en tiras, lava el cilantro, córtalo en trozos de 15 cm y hierve agua en una olla. Primero ponemos la piel del tofu y lo blanqueamos un rato. Después de que el agua vuelva a hervir, agregue todos los condimentos, incluida la pimienta blanca, el aceite de chile, el aceite de sésamo, el azúcar blanca, la sal, el glutamato monosódico y la pasta de ajo, y mezcle bien. Finalmente espolvorea unas semillas de sésamo. Mezclar bien y servir. Consejos: No blanquear por mucho tiempo, de lo contrario no quedará crujiente.
Mezcla el vinagre de soja light, la sal y el azúcar, remueve para que se disuelva y luego añádelo a la piel del tofu. Remoje inmediatamente en agua hervida fría o agua helada hasta que la comida esté completamente fría. Cuando esté demasiado fría, retira y escurre el agua y colócala en un recipiente más grande. Agrega cilantro, salsa de soja ligera y vinagre blanco. Enrolla la piel y córtala en trozos iguales. Lo anterior es la tecnología de procesamiento de tofu frío. Bienvenido a comentar. Si te gusta, infórmate y deja un comentario. Su atención y evaluación son la fuerza impulsora.