¿Qué elementos deben comprobarse al solicitar un certificado sanitario de restauración?

¿Cuáles son los elementos del examen físico para un certificado de salud de servicio de catering? Generalmente incluyen los siguientes:

1. Examen quirúrgico: altura y peso, columna y extremidades, tiroides, ganglios cutáneos, órganos anogenitales, etc.

2. Análisis de sangre: comprueba principalmente si hay hepatitis B u otras enfermedades infecciosas.

3. Examen de medicina interna: presión arterial, nutrición y desarrollo, vías respiratorias y pulmones, cardiovasculares, hepáticas, bazo, afecciones neurológicas, etc.

4. Exploración de oído, nariz y garganta: visión, visión de colores, audición, nariz, boca y garganta.

5. Prueba de función hepática: comprobar principalmente si las transaminasas son normales.

Para obtener más información sobre lo que se debe verificar al solicitar un certificado de higiene de alimentos y bebidas, visite: /ask/aeee 461616094904.html? ZdVer más