¿Es necesario blanquear las medusas frías en agua hirviendo?

Porque si se blanquea la cabeza de medusa en agua hirviendo, se encogerá y perderá su textura crujiente. Si quieres escaldar las cabezas de medusa, puedes hervir el agua de la olla a unos 60 grados, luego apagar el fuego, meter las cabezas de medusa y escaldarlas brevemente, luego sacarlas y remojarlas en agua fría o helada. inmediatamente.

Datos ampliados:

Las cabezas de medusa deben lavarse y remojarse antes de cocinarlas, porque las cabezas de medusa frescas contienen toxinas que son dañinas para el cuerpo humano y deben eliminarse por completo mediante una serie de tratos.

Compra cabezas de medusa frescas y remójalas en agua durante dos días, luego remójalas en vinagre durante cinco minutos para matar todas las bacterias de las cabezas de medusa. Si se trata de medusas secas, remójalas en agua salada. Es muy hábil blanquear las medusas, de lo contrario el sabor de las medusas se verá afectado.

Enciclopedia Baidu-Cabeza de medusa fría