Coma más comida vegetariana durante el invierno seco. ¿Qué platos vegetarianos caseros sencillos me recomiendas?
Un pequeño plato frío que mi familia prepara cada verano es la berenjena de Beijing con pasta de ajo. Recuerdo que en el verano, cuando yo era niña, mi madre solía cocinar al vapor una olla de berenjenas y todos se apresuraban a comerlas tan pronto como las servían. Ese es definitivamente el recuerdo más inolvidable de la comida de la infancia. La berenjena al ajillo a menudo se cocina en una vaporera, pero en realidad se puede cocinar en una olla arrocera. ¡Echemos un vistazo!
Berenjena al ajillo
Ingredientes: berenjena, ajo, sal, pasta de sésamo, salsa de soja, vinagre.
Método: 1. Lavar las berenjenas largas. La cantidad exacta de berenjenas depende de cuántas quieras cocinar. A una familia le basta con comer tres o cuatro berenjenas largas de este tamaño.
2. Corta la berenjena por la mitad y luego córtala en tiras largas. Debido a que se coloca en la olla arrocera, las tiras son relativamente cortas. Si lo pones en una vaporera, también puedes usar tiras más largas.
3. Vierte una cantidad adecuada de agua en la arrocera y coloca las berenjenas cortadas en la rejilla de la arrocera, no en la punta.
4. Seleccione la función de cocción de la arrocera y apáguela después de 20 minutos. Es mejor cocinar las berenjenas al vapor temprano en la mañana; después de todo, se pueden comer cuando estén frías.
5. Prepare la salsa, mezcle la cantidad adecuada de pasta de sésamo, salsa de soja, sal y vinagre, luego vierta la cantidad adecuada de agua y finalmente mezcle el ajo picado.
Finalmente, viertes la salsa preparada directamente sobre las berenjenas cocidas al vapor y enfriadas, y ya está listo para comer. La suave berenjena mezclada con una aromática salsa de sésamo y ajo picado es simplemente el plato frío más apetitoso en verano. Un plato grande de berenjenas parecía demasiado y parecía que no estaba lleno. Y el método es súper sencillo, casi sin dificultad. Son gente vaga que no necesita estudiar en una gran ciudad. ¿Quieres un plato?