Cómo hacer langosta congelada

Bogavante congelado al vapor con ajos

Ingredientes

2 langostas

2 ajos

10 gramos de aceite comestible

Un poco de sal

Un poco de cebolla verde picada

Método/pasos

1 Descongelar el bogavante congelado a temperatura ambiente y colocar el. langosta en la tabla de cortar, sostenga la cabeza con las manos y use unas tijeras para hacer un corte a lo largo de la espalda. Corte lo más posible hasta el final y luego abra la costura lo más que pueda.

2. Dale la vuelta a la langosta, hay un pequeño agujero en la cola, inserta una pajita o un palito en él y luego sácalo lentamente, se sacarán los intestinos junto con el pequeño. palo, y al mismo tiempo sale un líquido oscuro. Esta es la suciedad del cuerpo de la langosta. Si no se limpia, afectará el sabor.

3. Sacar los intestinos. En este punto el bogavante ya está limpio y preparar el resto de ingredientes.

4. Utiliza dos cabezas de ajos y corta los ajos en ajos picados. Picar un poco de cebolla verde y reservar.

5. Freír el ajo picado en aceite de ajo.

6. Vierta el aceite de ajo en la ranura de la parte posterior y cocine al vapor durante 8-10 minutos. Finalmente ponlo en el plato, el color, aroma y sabor son perfectos.

Notas

Asegúrate de limpiar la tierra del interior de la langosta, para que el sabor sea más delicioso.

La otra es que la langosta debe descongelarse a temperatura ambiente, lo que también es un paso importante para garantizar el sabor.