¿Qué sopa debo cocinar en invierno?
Ingredientes: 750 gramos de costillas de cerdo, 2 raíces de loto frescas.
Elaboración: Lavar y cortar las costillas en secciones, luego enjuagar con agua durante 20 minutos. drenar. Lavar y pelar la raíz de loto, cortarla en trozos pequeños y soltarla con un cuchillo. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Una vez cocido añadir sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa puede eliminar el calor y resolver la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel. Las personas con anemia o insomnio pueden consumirlo con regularidad.
Consejos: Las raíces de loto se pueden dividir en raíces de loto de estanque y raíces de loto de río. La raíz de loto de estanque es refrescante y adecuada para hacer sopa. La raíz de loto de río se vuelve negra después de remojarla en agua o freírla.
Sopa de 2 Brotes de Bambú de Pato Esta sopa es más adecuada para GG.
Ingredientes: 1 pato viejo (unos 750 g), 150 g de brotes de bambú, un poco de baya de goji.
Elaboración: Quitar las vísceras del pato viejo, lavarlo, quitarle la cabeza, el rabo y la grasa, cortarlo en trozos, enjuagar con agua durante 20 minutos y escurrir. Ablanda los brotes de bambú con agua, lávalos, quítales las cabezas y las colas y corta la parte media en tiras. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500-2000 ml de agua, cocine a fuego lento durante aproximadamente 4 horas y agregue sal al gusto.
Eficacia: Esta sopa puede fortalecer el organismo y limpiar el estómago. La sopa es de naturaleza fresca y es especialmente adecuada para personas con calor interno. Puede ayudar a la digestión y aliviar el estreñimiento.
Se recomienda que las personas con calor húmedo en el bazo y el estómago, calor estomacal y vómitos y deficiencia de yin en el cuerpo no consuman esta sopa.
Las dos sopas anteriores pueden ser consumidas tanto por hombres como por mujeres.