Cómo lidiar con las larvas de calamar congeladas

El método y el procesamiento de las larvas de sepia congeladas son los siguientes:

Cómo procesar las larvas de sepia congeladas: Saque las larvas de sepia congeladas, sumérjalas en agua a temperatura normal y descongélelas; la mitad de la barba, y luego córtelas con tijeras. Ojos; retire los órganos internos, las ventosas y la boca; enjuáguelos bien con agua;

Cómo congelar la sepia:

1. Preparar cantidades adecuadas de sepia, Laoganma, cebolla, vino de cocción, salsa de soja y pimienta y reservar.

2. Quitar la piel a las larvas de calamar, quitarles los ojos y los dientes, lavarlas y cortarlas en trozos.

3. Cortar la cebolla y el pimiento en gajos. Picar el jengibre y el ajo.

4. Calentar aceite en una sartén, añadir el jengibre y el ajo y sofreír.

5. Añade la sepia desmenuzada y sofríe hasta que salga agua de la sepia desmenuzada. Añade el vino de cocción y cocina durante dos minutos.

6. Añade el pimiento rojo y el pimiento verde y sofríe hasta que estén cocidos.

7. Añade vinagre, salsa de soja, Laoganma y granos de pimienta de Sichuan, sofríe uniformemente y sirve.