¿Cuáles son las recetas vegetarianas?
1. Mapo Tofu:
El Mapo Tofu pertenece a la cocina de Sichuan. El ingrediente principal es el tofu, los ingredientes auxiliares son brotes de ajo y carne picada, y los condimentos son berros, fideos con pimienta, fideos con chile, salsa de soja, etc. El entumecimiento proviene del chile en polvo y el picante proviene del chile en polvo. Este plato es picante, fragante, fresco, picante, verde, tierno y crujiente, lo que hace que la cocina de Sichuan sea picante. 2. Qianye Tofu:
Qianye Tofu está elaborado a partir de aislado de proteína de soja y agua como materia prima principal, complementado con aceite vegetal comestible, almidón y otros materiales auxiliares, con o sin adición de estabilizantes, coagulantes y Espesantes nuevos productos vegetarianos que se procesan mediante todo o parte de los procesos de picado, emulsificación, condimentación, cocción al vapor, enfriamiento, corte o recongelación.
3. Tofu casero:
El tofu casero es un alimento delicioso apto para todas las edades. Utiliza tofu como ingrediente principal y pasta de frijoles, azúcar y salsa de soja como condimentos. Es dulce, ácido, picante y tiene un sabor fuerte.
4. Repollo rallado a mano:
El repollo rallado a mano es un plato Han famoso y pertenece a la cocina de Hunan. Elaborado con repollo, rodajas de ajo, cebollas verdes, aceite de té, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja, caldo, vinagre, etc. Este plato es rojo y blanco, picante y fragante, crujiente, dulce y delicioso.
5. Rodajas de patata al vinagre:
Las rodajas de patata al vinagre pertenecen a la cocina de Shandong y son un plato casero en la provincia de Shandong. Los ingredientes principales son patatas, chiles y vinagre, y la principal técnica de cocción es la fritura, que es un plato casero común en China.