¿Cómo hacer deliciosa la carne de conejo?

Primero sofreímos la carne de conejo con jengibre, cebolla y pimiento

Ingredientes

Carne de conejo, cebolla de verdeo, jengibre, cebolla de verdeo, guindilla seca, ajo, salsa de ostras, salsa de soja, vino de cocina, pimienta, sal, azúcar, glutamato monosódico, maicena.

Forma de elaboración

Lavar y trocear la carne de conejo, luego marinarla con salsa de soja, pimienta, sal, azúcar, vino de cocción, glutamato monosódico y harina de maíz y ponerla en el Refrigerar durante dos horas hasta que esté listo para usar. Corta la cebolla verde en tiras gruesas, corta el jengibre en varios trozos y corta la cebolla verde en tiras. Calentar el wok y hervir el aceite, poner los trozos de conejo en la sartén y sofreír hasta que estén cocidos. Calentar el wok, sofreír primero el ajo picado y luego secar la guindilla (en lugar del farol)

2 Carne de Conejo Guisada

Ingredientes

1/4 de carne de conejo, media raíz de loto, una raíz de arroz salvaje, 20 gramos de baya de goji y una cantidad adecuada de cebolla verde picada.

Forma de elaboración

1. Lavar la carne del conejo, cortarla en trozos pequeños y escaldar. La raíz de loto y el arroz salvaje también se cortan en trozos pequeños y se reservan.

2. Poner en una cazuela la carne de conejo preparada, la raíz de loto y el arroz salvaje, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar.

3. Después de que el agua hierva, agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, rodajas de jengibre y azúcar blanca y deje hervir, luego ponga a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento.

4. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora, agregue la cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, pimienta, baya de goji, cebolla verde picada y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

3. Sopa de conejo Huaiqi

Materiales

Materia prima: carne de conejo,

Accesorios: ñame, baya de goji, longan,

p>

Condimentos: sal, esencia de pollo, vino de cocina, jengibre.

Método de trabajo

1. Lavar y cortar la carne de conejo en trozos, cortar el jengibre en rodajas y cortar el ñame en trozos. Echar agua en la olla a fuego alto, añadir la carne de conejo. , rodajas de jengibre, longan y ñame, agregue el vino de cocción y la esencia de pollo al gusto y cocine durante una hora;

2. Después de abrir la tapa, agregue la baya de goji y cocine a fuego lento durante media hora. Después de apagar el fuego, agrega sal al gusto.