¿Cuáles son los snacks especiales en Henan?
El pollo asado Daokou es uno de los platos tradicionales famosos. Es producido por la tienda de pollo asado de la familia Zhang Yixing en la ciudad de Daokou, condado de Huaxian, provincia de Henan. . El pollo asado Daokou es tan famoso como el pollo asado Fuliji, el pato asado de Beijing y el jamón Jinhua.
2. Pollo de pelea
El pollo de pelea es un plato especial en Kaifeng. Es famoso por su color amarillo y brillante, salado y crujiente, graso pero no grasoso, y cuanto más. mastica, más fragante se vuelve. El ingrediente principal es el pollo y el proceso de cocción principal es el salteado.
3. Fideos tributo huecos de Huangchuan
Los fideos tributo huecos de Huangchuan, una especialidad del condado de Huangchuan, provincia de Henan, son un producto icónico de la geografía nacional china. Huangchuan Hollow Gongmyeon, también conocido como Guangzhou Gongmyeon, tiene una larga historia. Según la leyenda, fue fundada durante la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.300 años. En dinastías anteriores ha sido un homenaje a la corte.
4. Barra de plata Yanshi
La barra de plata Yanshi es un tubérculo exclusivo de la ciudad de Yanshi. Producto con indicación geográfica nacional de China. Las barras de plata Yanshi son blancas y brillantes, con una textura densa y un color blanco y tierno. El 17 de agosto de 2011, el Ministerio de Agricultura aprobó los lingotes de plata Yanshi como producto con indicación geográfica nacional.
5. Bollos fritos de ternera Xuehu
Los bollos fritos de ternera Xuehu son una de las especialidades de Yongcheng y uno de los pasteles de desayuno más populares en Yongcheng.
Las albóndigas fritas con carne de zorro nevado se originaron en la dinastía Song del Norte. "Colección Snow Fox" Una persona trabajaba como chef en el Palacio Kaifeng de Tokio (hoy Kaifeng, Henan). En el cumpleaños de la Reina, organizó un banquete para ministros. Una vez, el chef sirvió albóndigas fritas y gachas de frijoles en su ciudad natal, y todos los ministros se las comieron. El Emperador Song se llenó de alegría y los recompensó. El regalo real le dio el título de "Pan al vapor de segunda clase". Desde entonces, los bollos fritos de ternera Snow Fox han seguido el ritmo de Kaifeng Xiao Long Bao y se han vuelto populares en todos los estados, prefecturas y condados.
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