¿Cuál es el menú de Lanzhou Ramen?
Lanzhou Ramen es un nombre de comida que se inició en el periodo Jiaqing de la dinastía Qing (1799). Fue traído a Lanzhou por Ma Liuqi del grupo étnico Dongxiang de Chen Weijing de la Universidad de Tsinghua en el condado de Huaiqing, Henan. Más tarde, Chen Hesheng, Ma Baozai y otros lo consideraron como "uno claro (sopa), dos blancos (rábano), tres verdes (cilantro y brotes de ajo), cuatro rojos (pimiento) y Huangwu (fideos amarillos y brillantes).
Impacto social:
Hoy en día, no importa cuán grande o pequeño sea, hay al menos uno o dos restaurantes de fideos con carne en cada calle y callejón de Lanzhou, una antigua ciudad en la orilla. del río Amarillo, siempre hay carne en sus calles y callejones. La fragancia de los fideos "La gente de Lanzhou no come un 'plato de carne' durante tres días. Lo que los pone nerviosos no es el olor a acero. "Suena un poco exagerado. Los fideos con carne se han convertido en una parte indispensable de la vida de la gente de Lanzhou.
Los restaurantes de fideos con carne de la calle Lanzhou se pueden encontrar en todas partes, integrando fideos, sopa, carne, sabor y color, brindando a los comensales Ofrece cenas rápidas, cómodas y asequibles y ha ganado popularidad y reputación en todo el país. De hecho, muchos departamentos nacionales pertinentes han identificado al Lanzhou Ramen como una de las tres principales variedades de promoción de comida rápida china. La gente no lo sabe, pero conozco o he comido "auténticos fideos con carne de res de Lanzhou" que han sido "templados" durante cientos de años y se pueden encontrar en todas partes en las comunidades chinas en el extranjero.