Platos recomendados para el Festival de los Faroles
1. Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso. Durante el Festival de los Faroles, los norteños comen Yuanxiao y los sureños comen bolas de arroz glutinoso, ambos por el hermoso significado de reunión familiar. El yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso se elaboran a base de rellenos y su principal materia prima es el arroz glutinoso. El proceso general consiste en mezclar el relleno, revolver uniformemente, esparcir en discos grandes, enfriar y cortar en cubos más pequeños que pelotas de ping pong. Los rellenos de las bolas de arroz glutinoso pueden ser dulces, salados, carnosos o vegetarianos. Los rellenos de Yuanxiao son en su mayoría dulces, principalmente frutas y frutos secos.
2. Terrible sopa. En el área de Taizhou, la gente come sopa podrida cada año el día 14 del primer mes lunar después de mirar las linternas. Sofreír la sopa con carne de cerdo desmenuzada, brotes de bambú de invierno desmenuzados, champiñones, hongos, carne de pato fresca, tofu seco remojado en aceite, pasta de frijoles de Sichuan, espinacas, etc. , añade un poco de harina de arroz y cocínala hasta obtener una pasta sabrosa. La sopa podrida que se bebe el decimoquinto día del primer mes lunar es dulce y está hecha de almidón de batata o almidón de raíz de loto con semillas de loto, dátiles confitados, longan, etc.