Las recetas de primavera para niños son fáciles.
La primavera es una buena época para que los niños crezcan. Creo que muchos padres saben que no podemos estar inactivos. Debemos llevar a nuestros hijos a hacer más ejercicio al aire libre, instarlos a que se acuesten temprano y cambiar más su dieta para que puedan comer bien. Hacer bien estas cosas ayudará a que sus hijos crezcan. Especialmente en términos de alimentación, si las comidas diarias de los niños no son de su agrado, fácilmente afectará su desarrollo físico, por lo que no deben ser descuidados y deben aprender más sobre cocina. Cocina más de estos cinco platos en primavera. ¡Son deliciosos y nutritivos! ¡A tus hijos les encantarán y tu cuerpo crecerá más rápido! Ven a echar un vistazo, es sencillo y claro.
1. Sofreír la carne picada y los ajetes picados.
Prepara un trozo pequeño de panceta de cerdo, pélalo, enjuágalo y córtalo en carne picada. Si te molesta, ponlo en un procesador de alimentos, ponlo en un bol, agrega vino de cocción. , salsa de soja, pimienta, jengibre molido y almidón, y revuelva Marinar uniformemente por un tiempo.
Lavar y trocear el musgo de ajo, lavar y trocear el tofu seco, y lavar y trocear el mijo pimiento.
Calentar el wok, añadir aceite y humedecer el wok. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color y se vuelva ligeramente aceitosa.
Añadir el mijo, la pimienta y el tofu cortado en cubitos, sofreír, sofreír un rato y secar el tofu cortado en cubitos.
A continuación añadimos el ajo picado, rectificamos de sal y sofreímos constantemente. Después de sofreír, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, sofría uniformemente y sirva. Este plato es súper delicioso.
En segundo lugar, revuelto de zanahoria y espárragos
Preparamos media zanahoria, una cantidad adecuada de espárragos y dos o tres huevos. Pelar y lavar las zanahorias y cortarlas en tiras pequeñas. Lavar y cortar los espárragos en trozos pequeños. Batir los huevos en un bol, añadir sal y mezclar bien.
Añadimos agua a la olla, llevamos a ebullición a fuego alto, añadimos una cucharada de sal y unas gotas de aceite, añadimos la zanahoria y los espárragos, los escaldamos y cortamos los ingredientes. Si te gustan las zanahorias blandas, añade las zanahorias y cocina un rato, luego añade los espárragos, lo que más te guste.
Decolorar con agua fría, controlar el agua y reservar. Picar un poco de ajo picado y reservar.
Añade aceite a la olla, humedécela y caliéntala. Cuando esté al 70% de temperatura, vierte el huevo líquido, sofríe en trozos grandes y sirve.
Dejar el aceite base, añadir el ajo picado y saltear hasta que esté fragante. Agrega las zanahorias y los espárragos y sofríe. Pasado medio minuto añadimos los huevos y sazonamos con un poco de sal.
En tercer lugar, cerdo desmenuzado salteado con judías verdes
Preparar un puñado de judías verdes, quitarles las puntas y los tendones viejos, partirlas en trozos pequeños y lavarlas, o bien lavar las raíz entera y utilizar un cuchillo diagonal Triturar. Puedes probarlos todos.
Pon a hervir el agua de la olla, vierte las judías verdes en la olla y escaldalas, luego sácalas después de hervir. Esto es para eliminar las sustancias tóxicas de las judías verdes. Este paso no debe omitirse. Si está rallado, puedes blanquearlo antes de cortarlo.
Lavar la carne de cerdo, cortarla en tiras finas, agregar sal, salsa de soja, pimienta y salsa de soja ligera, remover uniformemente, agregar almidón y aceite de cocina, dejar marinar durante diez minutos.
Agrega aceite al wok, caliéntalo para humedecer el wok, viértelo cuando la temperatura del aceite alcance el 70%, luego vierte el aceite frío, agrega la carne deshebrada y sofríe hasta que cambie de color.
Deje el aceite base, agregue el ajo y el jengibre, sofría hasta que estén fragantes, agregue las judías verdes y sofría, agregue sal para aumentar el sabor de la base.
Sofríe unas cuantas veces, añade la carne de cerdo desmenuzada, añade un poco de salsa de soja, sofríe uniformemente y sirve.
Cuarto, lomo de cerdo agridulce
Preparar un trozo de lomo de cerdo, cortarlo en tiras pequeñas, mezclar bien con el vino de cocción, sal y pimienta y dejar marinar durante 20 minutos.
Mezcle un tazón de masa, agregue dos cucharadas de almidón y una cucharada de harina, vierta una cucharada de aceite de cocina, revuelva uniformemente, agregue agua varias veces para mezclar, revuelva hasta obtener una masa fina, recójala arriba con palillos para formar una forma estilizada.
Una vez marinadas las tiras de carne, agrégalas a la masa, mezcla bien y reserva. Agrega aceite a la olla, calienta al 50%, baja el fuego, mete las tiras de carne en la olla, fríe hasta que se doren ligeramente y retira. Calienta el aceite al 60%, regresa las tiras de carne, fríe hasta que estén doradas y retira.
Remueve otro bol de jugo, agrega cuatro cucharadas de azúcar, tres cucharadas de vinagre blanco, tres cucharadas de pasta de tomate y un poco de sal, revuelve uniformemente.
Pon un poco de aceite de cocina en la olla, caliéntalo, luego agrega las rodajas de jengibre y de ajo y sofríe hasta que estén fragantes. Retire el jengibre y el ajo, luego vierta el jugo y cocine a fuego lento. Cuando burbujee, vierta el agua con almidón.
Sofríe hasta que quede pegajoso, luego vierte un poco de aceite de cocina, vierte las tiras de carne en la olla, sofríe hasta que la salsa agridulce cubra las tiras de carne y el lomo de cerdo agridulce. está listo.
5. Gambas con anacardos
Preparar una cantidad adecuada de anacardos cocidos, una cantidad adecuada de gambas, medio pepino y media zanahoria. Quitar las cabezas, cáscaras y venas de las gambas, lavarlas, añadir el vino de cocción, el jengibre rallado, sal, pimienta y almidón y dejar marinar durante diez minutos.
Lavar el pepino y cortarlo en trozos, pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en trozos.
Agrega aceite al wok, calienta para humedecer el wok, agrega los camarones, sofríe y retira.
Agrega rodajas de jengibre y de ajo al aceite base, sofríe hasta que estén fragantes, agrega las zanahorias y sofríe, luego agrega el pepino y sofríe hasta que esté suave.
Sofríe uniformemente, agrega un poco de sal al gusto, luego agrega los camarones y los anacardos y sofríe juntos, sofríe rápida y uniformemente y ya está listo para comer.