¿Cómo hacer delicioso el repollo encurtido?

Repollo, manzana, pera, rábano blanco, caldo de res, cebolla, ajo, sal, chile en polvo, glutamato monosódico

Método de producción:

1 Quitar las raíces de la col, lavarla con agua limpia, escurrir el agua, cortarla en 6 trozos con un cuchillo, ponerla en la olla y espolvorear con sal durante 4-5 horas.

2. Quitar las raíces, los bigotes y la piel del rábano, cortarlo en rodajas finas y encurtir con sal.

3. Pelar y cortar la manzana en trozos; picar la cebolla y triturar el ajo.

4. Escurre el chucrut y los rábanos y ponlos en un tarro.

5. Mezclar todos los condimentos como manzana, pera, caldo de res y verterlo sobre el repollo. La marinada sumergirá el repollo, use un peso limpio para pesarlo y dejará que el repollo se hunda.

6. El horario se puede determinar según la temporada. Se puede sacar y consumir en 1 o 2 días en verano.