¿Es malo comer dátiles crudos de invierno?
La azufaifa de invierno es deliciosa, crujiente, tierna y de alta calidad. Es una especie de árbol comestible de alta calidad entre los árboles frutales de hoja caduca del norte de mi país. Cuando cae al suelo después de la madurez, puede agrietarse; el jugo no tiene residuos, es dulce y fragante, el contenido de sólidos solubles es del 35 al 38 %, la carne es fina y la tasa comestible es del 96,1 %.
Los dátiles de invierno son sumamente nutritivos. Contiene 19 aminoácidos esenciales como ácido aspártico, treonina y serina, con un contenido total de 0,985 mg/100 g de los cuales la proteína es el 1,65% y la fibra dietética el 2,3%, con un contenido total de 17; %; flavonoides totales 0,26%; niacina 0,87 mg/100 g; caroteno 1,1 mg/kg; sí, el contenido de vitamina C es 352 mg/100 g; El contenido de las manzanas es 70 veces mayor que el de las peras y 20 veces mayor que el de las azufaifas. Tiene la reputación de ser una "píldora vitamínica viviente".
Además, los dátiles de invierno también contienen vitamina A, vitamina E, potasio, sodio, hierro, cobre y otros oligoelementos. Tiene la función de mantener abiertos los capilares y prevenir la fragilidad de las paredes de los vasos sanguíneos, y puede tratar eficazmente la presión arterial alta y la aterosclerosis y prevenir el cáncer. El valor nutricional es el más alto entre todos los tipos de frutas y se le conoce como el "Rey de todo tipo de frutas".