¿Cuál es la diferencia y el significado de Yuanxiao y Tangyuan?

1. Generalmente se llama Yuanxiao en el norte y Tangyuan en el sur.

2. El Festival de los Faroles es grande y las bolas de masa son pequeñas.

3. Las albóndigas en el sur están hechas de harina de arroz glutinoso mezclada con agua y luego rellenas, mientras que Yuanxiao en el norte se envuelve directamente en capas de harina de arroz glutinoso. Primero, mojar el relleno cortado en cubos pequeños en agua, ponerlo en una máquina especial, agregar harina de arroz glutinoso seco y enrollarlo, luego sumergirlo en agua y devolverlo al rollo.

4. Debido a que la producción es diferente, el almacenamiento también es diferente. Tangyuan en el sur se puede almacenar por más tiempo que Yuanxiao y se puede congelar. Es mejor cocinar Yuanxiao y comerlo ahora, porque la harina de arroz glutinoso seco absorbe fácilmente el agua, se desintegra y se deteriora, por lo que no debe almacenarse por mucho tiempo.

Significado:

A Yuanxiao también se le llama bolas de arroz glutinoso, y su pronunciación es similar a “reunion”, que significa reunión y simboliza el reencuentro, la armonía y la felicidad de toda la familia. La gente también extraña a sus familiares perdidos y les envía buenos deseos para sus vidas futuras.

Comer yuanxiao y bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles no sólo simboliza la felicidad y la reunión familiar, sino que también tiene los efectos de preservar la salud de protegerse del frío en primavera, nutrir el bazo y el estómago y beneficiar al pulmones.