Recetas caseras para retratos familiares

Un auténtico plato familiar, originario de la cocina de Shandong, con ingredientes exquisitos, sopa deliciosa y rica nutrición. Más tarde, se derivaron platos como el retrato familiar de la cocina de Hunan, el retrato familiar de mariscos, el retrato familiar de sopa clara, la sopa retrato familiar de Shenqiu, etc. En palabras de la gente común, un retrato familiar es como un guiso. Puedes poner lo que quieras para comer. La versión familiar del retrato familiar se puede mezclar según tu propio gusto.

Retrato familiar de sopa clara de la cocina de Shandong

Ingredientes: 6 pepinos de mar espumados, 50 gramos de tendones de ternera, 20 gramos de aletas de tiburón, diez gambas, una carpa herbívora, 50 gramos de pollo , espumado 100 gramos de buenas fauces de pescado, 2 champiñones, 25 gramos de brotes de bambú de invierno, 25 gramos de clara de huevo, corazón de colza, almidón, jamón, vino de arroz, sal

Método:

1. Cortar el pollo en rodajas finas, añadir un poco de sal, clara de huevo y almidón, mezclar bien y reservar.

2. Rodajas de pepino de mar remojadas, rodajas de tendón de res, rodajas de fauces de pescado remojadas, rodajas de carne de carpa herbívora y gambas, lavadas y reservadas.

3. Blanquear los pepinos de mar, los tendones y las aletas de tiburón con agua.

4. Blanquear los filetes de pollo, los filetes de pescado y las gambas en agua hirviendo.

5. Tome un tazón de sopa grande, coloque los ingredientes uniformemente en el tazón y coloque encima el jamón, los brotes de bambú de invierno, las setas y los corazones de colza.

6. Ponga 150 ml de sopa clara en la olla, hierva la sal y el vino de arroz a fuego alto, retire la espuma y agregue glutamato monosódico, luego vierta lentamente la sopa clara en el tazón de sopa y atender.

El pepino de mar en Retrato de Familia es rico en nutrientes, bajo en grasas y alto en proteínas. Es una buena terapia alimentaria para pacientes con hipertensión, enfermedades coronarias, hepatitis, etc. y personas mayores. El pepino ayuda al crecimiento y desarrollo del cuerpo humano y puede retrasar el envejecimiento muscular. Mejorar la inmunidad del cuerpo. El pepino de mar se ha utilizado como medicina desde la antigüedad. Es de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, nutre el yin y los riñones, nutre el corazón e hidrata la sequedad.

La aleta de tiburón del retrato familiar es rica en colágeno, que es bueno para la piel de las mujeres y puede reponer energía y belleza. Los camarones son suaves, crujientes y tiernos, se deshacen en la boca y pueden ser consumidos por personas mayores y niños, ricos en nutrientes y fáciles de digerir. La carne de camarón es rica en magnesio, que puede proteger el sistema cardiovascular y nutrir el cuerpo.

Además del retrato familiar ortodoxo, también puedes hacer una versión familiar en casa. Camarones, remolacha, pollo, champiñones, colza, huevos de codorniz, col tierna y trozos de pastel de pollo se cocinan lentamente a fuego lento. calor. Tiene un sabor delicioso. Si te gustan las verduras, agrega más verduras; si te gustan los mariscos, agrega más camarones frescos, gambas, almejas, etc. ¿Cómo puedes perderte un plato familiar tan sencillo y auspicioso?